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影/這個村自組女茶隊 15名女茶手考取製茶士證照

2019-07-12 13:24聯合報 記者陳雅玲╱即時報導

雲林縣古坑鄉桂林村去年自組女茶隊,16名女茶手報考製茶士考試,15人順利考取丙級技術士證照,年紀最大者72歲,最年輕者18歲,其中未取得證照的劉邱心阿嬤今年72歲,因不識字,筆試時不知道卡片上不能寫名字,術科雖通過,但筆試未通過,目前正準備筆試補考中。

桂林女茶隊的女茶手才剛拿到熱騰騰的丙級技術士證照,就迫不及待要強化手工紅茶採摘與製造技術,今天在茶園舉辦採茶競賽,由茶改場凍頂工作站長林儒宏站長擔任評審,針對大家採摘的茶菁嫩度、重量及淨採度進行評審。

68歲的黃月津採茶已經30多年,這次為參加考照,拼了命讀書,清晨4點就起床看書,除了採茶、製茶,空閒時間都在看書,不僅如願考取證照,術科考試更是拿下100分的滿分佳績,讓她相當自豪。

女茶隊最年輕的茶手是年僅18歲的張怡宣,她剛考上勤益科技大學機械工程系,張怡宣說,從小就跟著媽媽到茶園採茶,得知有製茶士考試,她投入學習,希望未來一技在手,能靠著製茶功夫增加收入。

雲林科技大學未來學院前瞻學士學位學程專案助理教授劉雯瑜、助理教授李育憶功不可沒,兩人在社區輔導,讓採茶女變成專業製茶士,也讓茶園逐漸沒落的桂林村,找回一絲生機。

劉雯瑜是桂林村人,從小跟著媽媽在茶園穿梭,看到茶園的興盛與沒落,後來接觸到自然農法的茶園,對自然農法產出的茶香風味感到驚艷,為了鼓勵村民投入自然農法,她自己先去考取製茶相關證照。

原本媽媽劉邱心不相信自然農法的好處,認為她是在做白工,但一次閒暇機會,劉邱心嘗試手揉自然農法紅茶,並請來購買烏龍茶的客人試喝,沒想到這位老主顧當場以每台斤3200元的高價要收購她全部手揉的紅茶,才讓她體會到自然農法的好處。

初試啼聲手揉紅茶,就有顧客以高價收購的消息很迅速在村內傳開,多位村民都想學學製茶的功夫,劉雯瑜就在家裡開課,不久桂林村的女茶隊成立,成員20幾人,經過一年的苦讀、苦練,今年有15人取得製茶士證照,對於茶園的未來,她們充滿信心與期待。

雲林縣古坑鄉桂林村去年自組女茶隊,16名女茶手報考製茶士考試,15人順利考取丙級...
雲林縣古坑鄉桂林村去年自組女茶隊,16名女茶手報考製茶士考試,15人順利考取丙級技術士證照。記者陳雅玲/攝影
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雲林縣古坑鄉桂林村去年自組女茶隊,16名女茶手報考製茶士考試,15人順利考取丙級...
雲林縣古坑鄉桂林村去年自組女茶隊,16名女茶手報考製茶士考試,15人順利考取丙級技術士證照。記者陳雅玲/攝影
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雲林縣古坑鄉桂林村去年自組女茶隊,女茶隊最年輕的茶手是年僅18歲的張怡宣(右),...
雲林縣古坑鄉桂林村去年自組女茶隊,女茶隊最年輕的茶手是年僅18歲的張怡宣(右),已通過製茶士考試,取得丙級證照,年紀最大的茶手是72歲劉邱心阿嬤(左),她製茶士術科考試通過,準備補考筆試中。記者陳雅玲/攝影
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自然農法古坑

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