不噴農藥 他用菱殼炭種好米

台南官田青農胡育健以菱殼炭改良土壤,試驗兩年種植台南16號稻米,不噴農藥收益又提高。 記者吳淑玲/攝影
台南官田青農胡育健以菱殼炭改良土壤,試驗兩年種植台南16號稻米,不噴農藥收益又提高。 記者吳淑玲/攝影

官田區農民胡育健將菱角殼燒製成菱殼炭,先淨化菱角田的水質,再把菱殼炭撒入稻田土壤,以耕耘機翻耕,改善日益酸化的土質,種植出的台南16號越光米,不只少用肥料也不噴農藥,收益還提高,今年取得第一張標示用菱殼炭改良土壤的產銷履歷證明。

農民胡育健因年邁父親出車禍後,辭掉工作返家務農,他用2年時間,將菱角殼從農業廢棄物轉化為可改善土壤的有用資源,踏出農業循環經濟的第一步。

胡育健說,加入菱殼炭後,原本一期稻作噴藥兩次,現在都省下來,栽培管理更輕鬆。今年種植三分多的台南16號稻米,每分地1300台斤產量,成果豐碩。

胡育健家中原只有幾分地種植芒果和菱角,他返鄉務農後,不斷的學習、嘗試與創新,經營的農田面積近17公頃,且種植的作物包括愛文芒果、稻米、菱角、黑豆和胡麻等,相當多元,加工製成的「薯條芒果乾」也受歡迎。

胡育健說,要永續經營農業,也要對得起良心,自己和親友吃最多,不能害人害己,用菱殼炭讓農地更好管理,少施藥又增加收益。

胡育健今年還申請成立育健幸福農場,並建立品牌行銷,朝向農業體驗園區邁進,讓更多人來親近農業,推廣食農教育。

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