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忍一下三年官、兩年滿?掙扎在績效與偵查魂的警察

把握餘光 她考取視障咖啡師

2019-06-11 23:15聯合報 記者謝進盛/台南報導

39歲林佳箴克服身體缺陷,是全國首位視障國際咖啡師。 記者謝進盛/攝影
39歲林佳箴克服身體缺陷,是全國首位視障國際咖啡師。 記者謝進盛/攝影
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39歲林佳箴克服身體缺憾,成為全國首位視障國際咖啡師。台南市政府勞工局今年度特辦理「視障咖啡師養成體驗營」,即日起至7月3日止受理報名,招收5名視障朋友參加,林將受邀擔任講師。

林佳箴,目前是台北啟明學校餐飲服務專任教師,其人生坎坷;8個月大時不小心從搖椅上摔下來,造成左眼外傷性的白內障,左眼全盲,僅餘光覺、右眼視力剩不到0.01,18歲後發現視力越來越差,醫生診斷為視神經萎縮。

這重大打擊衝擊著自己,林佳箴決定從五專環工科休學,直接進入職場,探索自己職涯興趣,先後做過許多不同職類的工作,包括餐飲業、飲料店或直銷保健食品等,過程中學習許多職場經驗,也感受到人情冷暖。

2009年她頂下一間咖啡店開始創業,初期艱難,透過不斷的摸索及應用其他感官,如觸覺、聽覺來學習如何沖泡咖啡、打奶泡、拉花等技巧,2015年成為台灣第一位考取英國國際咖啡師證照的視障者。

林佳箴分享經歷過職場探索過程,「轉念,只要一秒鐘 !」面對先天這些磨難,她說,其實沒有太多時間難過,而是面對現實,如何解決眼前橫逆,在大賣場工作時,曾被輪值站收銀台,儘管視力幾近全盲,把握所剩的餘光,掌握收銀台物品、顏色位置,還是能克服收銀金額不會出包。

林說,人被逼到牆角困境時,就會有莫名的潛能被激發出來,也常用來跟弱勢者共勉。

「視障咖啡師養成體驗營」安排下月11、12、18、19日共24小時,僅收5名視障者,意者可電洽台南市府勞工局就業促進科(06)2991111轉8148鄭小姐。

咖啡視障視力職場

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