親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

好想出去玩!補班日好天氣 早晚溫度仍涼

「川金二會」預計2月底登場 川普:期待見到金正恩

義興醬園獲在地特色老店獎 古法醬油注入新思維

2018-11-06 12:03聯合報 記者王慧瑛╱即時報導

嘉義市長涂醒哲(左一)今天登門拜訪義興醬園,肯定老店堅持品質,為嘉義市爭光。圖/...
嘉義市長涂醒哲(左一)今天登門拜訪義興醬園,肯定老店堅持品質,為嘉義市爭光。圖/嘉義市政府提供
分享
嘉義市唯一手工純釀造醬油廠「義興醬園」,參加經濟部商業司107 年度「優良創新老店選拔暨表揚活動」,榮獲全國唯三的「在地特色老店」獎,日前獲邀至總統府,獲總統蔡英文、行政院長賴清德接見。

走過一甲子的義興醬園,現為嘉義市碩果僅存遵循古法釀造的醬油工廠。從民國38年第一代創辦人鄭崑山挑著扁擔沿街叫賣醬油開始,民國52年正式註冊登記醬油商號為「義興號」。

第三代負責人鄭棋維保留傳統手工製醬工序,堅持古法釀造黑豆醬油,並轉型升級發展自有品牌開拓市場,創新研發出無添加黑豆蔭油,採用古法日曝120天醱酵再二次釀造工法,超過30道工序,至少花費半年釀造。

嘉義市長涂醒哲今天登門拜訪義興醬園,恭賀老店為嘉義市爭光。涂醒哲說,義興朝日醬油不但品質受到肯定,也成為地方特色,老店現在由第三代接棒,未來可望發展成觀光工廠或嘉義伴手禮。

涂談到,榮獲在地特色老店獎很不簡單,須符合老店、優良與創新三要件,超過一甲子的老店不僅具有品質,還要有Kano永不放棄的精神面對各種挑戰。堅持傳統古法製造,尤其是一連串食安事件過後,消費者越來越重視健康,老店的堅持格外可貴。

嘉義市工資會總幹事蔡宗穎指出,義興醬園在工策會訪視關懷後,運用政府相關資源及輔導協助,包括從CIS包裝設計提升品牌辨識度,參加網路社群行銷課程,建構官網及網路社群行銷能力,並協助參加經濟部「優良創新老店選拔」並獲獎。

嘉義市長涂醒哲(右一)今天登門拜訪義興醬園,肯定老店堅持品質,為嘉義市爭光。圖/...
嘉義市長涂醒哲(右一)今天登門拜訪義興醬園,肯定老店堅持品質,為嘉義市爭光。圖/嘉義市政府提供
分享

相關新聞

2018臺南sing時代之歌原創音樂競賽10日決賽

2018-11-06 19:14

嘉義仁義潭水庫要蓋太陽能板? 水公司澄清沒有計畫

2018-11-06 19:13

全台六大危險平交道 鎮長候選人爭取鐵路高架化

2018-11-06 19:01

故宮文物南遷嘉義南院? 陳明文翁章梁訪陳其南

2018-11-06 19:01

張花冠卸任前夕 縣府團隊多個局處首長異動

2018-11-06 18:19

熱愛木工 吳灌品半年每天練12小時奪金

2018-11-06 17:45

故宮將大翻修 立委爭取國寶文物遷往故宮南院展出

2018-11-06 17:38

每跑一圈操場就捐1元 台塑幫你用愛跑出健康

2018-11-06 17:29

市政大樓建築師和市府槓上 訴訟討權益

2018-11-06 16:37

王麗萍痛指藍綠機關「蒜」盡 邀李進勇、張麗善辯論

2018-11-06 16:35

黃敏惠控偷智財偷政績 涂:黃別拚選舉拚到暈頭轉向

2018-11-06 16:04

民進黨爆吳志揚與葉啟中熟識 高思博嗆黃偉哲「惡劣」

2018-11-06 16:01

追補50年前土地重劃差額 陳昆和:台南市政府應退錢

2018-11-06 16:00

慶祝鄉誌將完工 古坑公所辦音樂會邀鄉民懷古

2018-11-06 15:08

台南超塞!計程車貼字條解釋龜速 民眾反讚:貼心

2018-11-06 15:07

超甜美!雙胞胎美少女助選發文宣 魅力無法擋

2018-11-06 14:49

脫離肝苦 大龍峒扶輪社捐超音波給C肝嚴重嘉縣

2018-11-06 13:40

熱門文章

王子復仇?陳致中戰韓國瑜 大輸當年「俠客對嫖客」

2019-01-18 09:00

「最醜車站」凍齡照! 王浩宇貼中壢車站10年對照

2019-01-18 10:25

峨眉台3線第一家超商開幕 鄉親和重機騎士有福了

2019-01-18 18:09

挑戰30年前照片 侯友宜:沒人敢接話

2019-01-18 20:23

貓裏喵親子公園暴紅 苗縣府規畫再增2座主題親子公園

2019-01-18 20:04

以後北北基颱風假怎處理 「侯林會」他神回

2019-01-18 18:45

協和電廠改建說明會 漁民怒:拆廠還地

2019-01-18 10:36

補助家電汰舊換新反應熱 苗縣府將提計畫讓更多人受惠

2019-01-18 18:47

千萬超跑也來撞 屏東海豐外環道5天一撞

2019-01-18 10:09

影/新縣長上任沒牛奶喝?翁章梁:好政策會延續

2019-01-18 11:42

李佳芬做公益 透露韓國瑜愛吃的「韓式」料理

2019-01-18 13:31

一度被認為已消失 屏東烏皮茶重現曙光

2019-01-18 16:18

十年挑戰爆紅 「阿北」柯文哲霸氣回5字

2019-01-18 19:26

羅東夜市營業衰退 鎮長吳秋齡要讓夜市會說故事

2019-01-18 21:12

職棒桃猿美女啦啦隊 專程陪社區長輩圍爐

2019-01-18 10:14

好運豬豬來錢母 鎮瀾宮每年限量製作1000套

2019-01-18 14:50

桃園西廟「文資價值不高」 今解除暫定古蹟列管惹議

2019-01-18 11:46

台東逾千隻鳥遭加保扶毒死 小農稻穀未受汙染

2019-01-18 15:17

2025非核家園都解套了 基隆鳥會:協和電廠應除役

2019-01-18 14:11

窮人變多?台中寒士尾牙要開165桌 想入場人數增加12%

2019-01-18 12:09

檢察官辦公室仿日劇Hero 士檢偵查大樓今落成啟用

2019-01-18 14:13

目睹千隻鳥屍躺農田 小農5天不敢碰肉

2019-01-18 17:35

首任英國駐台領事子孫跨海尋根 隔5代後打狗相見

2019-01-18 19:05

古琴古箏傻傻分不清 台灣愛樂琴箏和鳴音樂會教你認清

2019-01-18 07:38

憑發票換名家手寫春聯 桃市地稅局湧兌換人潮

2019-01-18 18:47

遊隼在協和電廠煙囪繁殖?基隆鳥會聲明反對改建計畫

2019-01-18 16:42

中興網球場前經營人強佔經營 中市府:訴諸法律

2019-01-18 17:54

寒假不無聊 這些營隊超好玩

2019-01-18 10:03

雲林口湖鄉前鄉長收賄20斤烏魚胗 遭監察院彈劾

2019-01-18 12:41

李進勇成立正直辦公室 強調「售後服務更重要!」

2019-01-18 19:53

新竹縣、市長談共好 垃圾問題喬不攏

2019-01-18 17:59

王金平使用高雄幣直說好方便 又有回饋金一舉多得

2019-01-18 19:41

韓國瑜就職郵票繼續熱銷 高市郵局都能買到

2019-01-18 19:38

走一趟公路總局三工處歷史迴廊 看盡70年南部公路史

2019-01-18 09:55

開心!暖冬旅遊補助 竹縣、市喊加碼延長

2019-01-18 19:42

10年的改變 黃敏惠:唯一不變的是重視教育的心

2019-01-18 18:48

影/黎明幼兒園面臨強拆 林金連「不排除任何抵抗」

2019-01-18 11:53

紅藜也可以當年菜 全台首賣看上高雄的商機

2019-01-18 16:01

立委送悠遊卡給弱勢生 若買菸酒將發訊息通知學校

2019-01-18 20:28

黎明幼兒園再陳情 園長盼中樂透保住幼兒園

2019-01-18 12:51

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top