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市售黃豆製品偽摻基改的比率多?結果超乎你的想像

2018-11-01 18:04聯合報 記者修瑞瑩╱即時報導

不少人關心市售的黃豆製品裡,是否摻有基改黃豆,而衛福部也規定從2016年起,黃豆食品裡只要基改的比率超過3%,就必須標示,台南市衛生局最近針對市售黃豆食品進行抽樣,結果不合規定的比率相當低,出乎大家的意料,但仍有菜市場裡販賣豆漿的攤位被開罰,一罰就是罰3萬元。

過去基改黃豆的問題受到矚目,很多黃豆製品包括大家常喝的豆漿及豆腐等,都是以基改黃豆製作,但因為沒有標示,讓消費者不知不覺中把基改黃豆吃下肚,衛福部因此才有相關的標示規定。

台南市衛生局最近抽檢市售的黃豆製品,主要針對沒有標示的部分,衛生局表示,目前規定如果使用基改黃豆一定要標示,但如果使用的是非基改,就不一定要標示。

南市衛生局抽檢未標示的部分,依照規定應該都是使用非基改黃豆製成,總計抽檢50件,除了賣場裡面有包裝的黃豆製品外,也有早餐店、菜市場裡零賣的,及尚未做成食品的黃豆,抽檢結果,只有兩件摻有基改黃豆,其中一件是在3%以下,依規定可以不罰,另一件則是3%多一點,不到4%,雖然只超標一點,但衛生局依規定仍開罰3萬元,業者只是在菜市場裡販售豆漿,「只賺幾百元卻被罰3萬,實在划不來」

衛生局並實際了解兩家業者摻有基改黃豆的情況,都是因為產線裡同時有基改與非基改食品,可能清潔不夠而混摻,並非故意。

衛生局表示,業者基本上都相當遵守規定,而且市售產品中標示基改的也不多,顯示目前市售的黃豆製品以非基改為主,與過去認為基改黃豆充斥的印象不太一樣。

基改豆製品衛福部

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