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王世堅不當諧星犧牲大!韓國瑜不從政可做這個

牛肉鍋加肉燥飯!南市議員候選人牛肉政見上桌

2018-10-25 14:02聯合報 記者綦守鈺╱即時報導

永康區市議員候選人陳宗明盼舉辦「牛肉鍋plus肉燥飯」美食節,打響永康牛肉鍋名號...
永康區市議員候選人陳宗明盼舉辦「牛肉鍋plus肉燥飯」美食節,打響永康牛肉鍋名號。圖/陳宗明提供
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台南地區多數都有代表性的美食產業,像是麻豆碗粿、七股虱目魚等,永康一直未有代表性的美食,永康區市議員候選人陳宗明表示,台南永康有多間知名牛肉鍋、牛肉爐店家,未來希望能定期舉辦「牛肉鍋plus肉燥飯」美食節,以活動方式吸引在地、外地饕客來嚐鮮,促進在地美食經濟。

陳宗明表示,大家都知道永康有許多知名的牛肉火鍋店,是老饕必訪之地,如果能夠透過活動行銷,來推動成為代表永康的美食產業,這樣未來一講到永康就會想到牛肉鍋、一講到牛肉鍋就不會漏掉台南永康,大家都在說政見要推出牛肉,他說他要推出真正的牛肉政見。

前議員郭國文表示,過去曾爭取清燙牛肉節於永康舉辦,後來發現,清燙牛肉節著重在牛肉湯,雖然永康店家也有販賣牛肉湯,但更多是以牛肉火鍋或牛肉爐作為主要的販售項目,這才是永康具特色的美食。若以牛肉鍋、再結合牛肉湯,更能突顯永康的美食特色。

現場邀請到的鴻品牛肉店長、以及劉家莊二代牛五藏與崑濱伯支持,業者表示,台灣牛需要推廣,而且還有更多的牛肉料理可以更加精緻化,希望可以打出台灣溫體牛肉美食的口碑,在永康吃牛肉火鍋,通常都會搭配肉燥飯,希望能讓更多人知道。

另外,提出「五安」政見的陳宗明也提醒,在推動美食之前,也必須為「食品安全」把關。尤其永康牛肉鍋多為溫體牛肉,更應特別注意食材之檢驗。最後,陳宗明與郭國文表示,台南美食世界聞名。

永康區市議員候選人陳宗明盼舉辦「牛肉鍋plus肉燥飯」美食節,打響永康牛肉鍋名號...
永康區市議員候選人陳宗明盼舉辦「牛肉鍋plus肉燥飯」美食節,打響永康牛肉鍋名號。圖/陳宗明提供
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永康區市議員候選人陳宗明盼舉辦「牛肉鍋plus肉燥飯」美食節,打響永康牛肉鍋名號...
永康區市議員候選人陳宗明盼舉辦「牛肉鍋plus肉燥飯」美食節,打響永康牛肉鍋名號。圖/陳宗明提供
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