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民雄蓮藕小旅行、紀錄片 回響大

2018-10-08 22:35聯合報 記者謝恩得/嘉義縣報導

參加小旅行的民眾體驗在泥田中挖蓮藕的甘苦。 圖/王薏瑄提供
參加小旅行的民眾體驗在泥田中挖蓮藕的甘苦。 圖/王薏瑄提供
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台南白河因蓮子節名聲遠播,許多民眾不知道民雄牛斗山盛產蓮藕,近年因乏人接手,栽種面積減少,當地社區積極為這項特殊產業注入新活力,首辦蓮藕小旅行,獲得回響。

民雄文教基金會執行長賴萬鎮表示,牛斗山栽種蓮藕有80年的歷史,栽種面積曾達100多甲,占全台三分之一強,採收蓮藕、製作蓮藕粉相當費工,難以吸引年輕人傳承,目前種植面積不到60甲。

山中社區推動地方創生,在民雄文教基金會指導下,日前結合牛斗山蓮藕農、社區志工開辦小旅行,跟著藕農穿青蛙裝,到寸步難行泥田,體驗徒手深入泥地採收蓮藕,烈日下製作蓮藕粉,中午享用12道蓮藕大餐。

出身民雄牛斗山的導演賴麗君,回鄉拍攝紀錄片「老鷹之手」,作品尚未完成,為答謝村民熱心集資贊助拍片,以目前素材剪接45分鐘短片辦特映,透過影像,讓人體會「求藕大作戰」艱辛過程。

紀錄片

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