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中秋將屆 黃偉哲:月圓肚不要圓 沈家鳳提健康飲食

2018-09-13 19:17聯合報 記者吳政修╱即時報導

台南市議員參選人沈家鳳今天舉行「健康享瘦過中秋」記者會,民進黨下屆台南市長提名人黃偉哲說「月圓、人圓,肚子不要圓」,沈秋鳳提出健康飲食概念。

沈家鳳說,中秋節為三大節日之一,不了中秋三寶「月餅、烤肉、剝柚子」,但是這些些食物熱量都不低,往往佳節過後,民眾還要費勁瘦身,避免月亮圓了腹部的肉也團圓了。

台南市長參選人黃偉哲說「月圓、人圓,肚子不要圓」,大台南發展促進會理事長陳錫勳與沈家鳳推廣健康飲食概念,特別在佳節前夕分享健康小秘訣,讓大家可以聰明選擇、健康吃,開開心心過中秋!

沈家鳳曾經營過餐廳,她說,盡量都以天然新鮮為主,避免加工食品,肉類選購新鮮的低脂肉類及海鮮,如里肌肉、雞胸肉、蛤蜊、草蝦,也可選擇不含膽固醇的黃豆製品,如豆腐、豆干,較不建議含高油脂、高鹽分的加工製品。

沈家鳳說,也要均衡搭配,烤肉也要烤蔬菜,食材中增加蔬菜類的比例,像絲瓜、金針菇、筊白筍、或是香菇等都很健康,席間也請市長候選人黃偉哲示範絲瓜烤蛤蠣,簡單又健康,而且還有用後壁台灣好米做的米棒。

陳錫勳說,調味及飲食皆不要過量,烤肉時我們常常一直抹烤肉醬,不知不覺中會吃進過多鹽份,這是不對的 。應在食材快熟時才塗抹,還有市售烤肉醬口味偏鹹,除建議加開水1:1稀釋。

沈家鳳表示,一定要掌握「少糖、少鹽、少油、高纖」的飲食概念,敬祝大家開心健康過中秋。

中秋節黃偉哲2018台南市選舉九合一選舉

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