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黑蒜土雞、口湖海味參拼盤...雲縣辦桌美食限量預訂

2018-09-08 08:27聯合報 記者邱奕能╱即時報導

雲林縣政府昨宣布「2018食藝慶典國際行銷活動」將在10月拉開序幕,記者會現場邀請前涵碧樓行政副主廚郭木炎,香港籍与玥樓頂級粵菜餐廳行政總主廚許文光,以及雲林在地總舖師「偉哥上菜」主廚鄭俊豪,發表10道創意特色料理,美味佳餚在前,讓人食指大動。

3位馳名廚藝界的大師也將聯手操刀11月10日於古坑綠色隧道中央草坪舉辦的「千人辦桌 雲遊國際食藝交流」活動,以「起雞慶豐收」為主題,將10道特色辦桌料理端上桌,包含黑蒜富貴香土雞,口湖海味參拼盤,鼓汁酸菜蟠龍鰻,古坑咖啡焗腩排,海龍鬚文蛤絲瓜等。

道道料理皆採用雲林在地新鮮食材,包含口湖鰻魚、雲林黑蒜頭、台西文蛤、斗六絲瓜、林內芋頭、雲林鴨…等,將於本月12日中午12點開放網路販售100桌,每桌3688元,供民眾預訂席次。

縣長李進勇表示,雲林山川壯麗,物產豐隆,沿著台三線經過林內、斗六、古坑,遊客遊玩田園風光,可為雲林山水甲天下。縣內農產技術優良、用藥安全,生產不少有機蔬果,味道甜美,讓消費者能食得安心,吃得健康。

食藝慶典活動將於9月12日中午12:00開放網路報名,活動詳情請搜尋「2018食藝慶典」活動官網http://www.2018yunlinfestival.com.tw/

「千人辦桌 雲遊國際食藝交流」活動,以「起雞慶豐收」為主題,將10道特色辦桌料理...
「千人辦桌 雲遊國際食藝交流」活動,以「起雞慶豐收」為主題,將10道特色辦桌料理端上桌,包含黑蒜富貴香土雞,口湖海味參拼盤,鼓汁酸菜蟠龍鰻,古坑咖啡焗腩排,海龍鬚文蛤絲瓜等。記者邱奕能/攝影
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縣長李進勇表示,縣內農產技術優良、用藥安全,生產不少有機蔬果,味道甜美,讓消費者...
縣長李進勇表示,縣內農產技術優良、用藥安全,生產不少有機蔬果,味道甜美,讓消費者能食得安心,吃得健康。。記者邱奕能/攝影
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古坑斗六辦桌

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