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影/美食抵「嘉」啦! 蕭淑麗最愛牛雜湯、雞片飯

2018-09-07 11:52聯合報 記者廖惠玲╱即時報導

今天吃什麼?來看到嘉義有哪些巷仔內的美食!今天由嘉義市議長蕭淑麗當嚮導,帶大家去吃美食。來到嘉義不能錯過的當然就是雞肉飯了,但是雞肉飯要怎麼吃?要搭配什麼特色小菜?除此之外,還有什麼必吃美食是蕭淑麗議長大力推薦的?今天吃什麼,帶大家到「嘉」吃美食!

來嘉義嚐美食,絕對不能錯過的就是傳統市場內的小吃,因為最能代表當地、也是最接地氣的傳統美食文化,而其中又以有百年歷史的「東市場」最受到大家的歡迎,這裡又被稱作是嘉義人的大灶咖!王家祖傳牛雜湯就隱身在東市場裡,每天用最新鮮的本土牛做成牛雜湯或牛肉湯,一大鍋新鮮熬煮,讓人看了垂涎欲滴,在地人的吃法通常會再配上一碗白飯,這樣的組合也代表了當地特有的早餐特色。蕭淑麗議長特別介紹這家牛雜湯,不但物美價廉,而且用料豐富又實在,還有南部人不怕人吃的人情味。

另外,來到嘉義絕對不能錯過的當然就是火雞肉飯,蕭淑麗議長帶大家來到老店「劉里長雞肉飯」,特別推薦點「雞片飯」,因為口感會比「雞絲飯」來得好,還介紹了必點的小菜,白菜滷是絕對不能錯過的傳統美味,另外還選用阿里山的石棹油豆腐,比一般傳統油豆腐要大上許多,再配上一碗湯,很是飽足。「今天吃什麼」讓蕭淑麗議長帶大家到嘉義呷好料!

王家祖傳牛雜湯隱身在東市場裡,每天用最新鮮的本土牛做成牛雜湯或牛肉湯。記者石偉民...
王家祖傳牛雜湯隱身在東市場裡,每天用最新鮮的本土牛做成牛雜湯或牛肉湯。記者石偉民/攝影
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蕭淑麗議長帶大家來到老店「劉里長雞肉飯」,特別推薦點「雞片飯」。記者石偉民/攝影
蕭淑麗議長帶大家來到老店「劉里長雞肉飯」,特別推薦點「雞片飯」。記者石偉民/攝影
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蕭淑麗雞肉飯

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