親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

警察「加薪」上路員警立即少4萬元 痛批執政黨

美艦今通過台灣海峽 國防部:全程掌握中

歷史劇靈感改良宮廷菜 「八寶葫蘆鴨」世界大賽奪冠

2018-09-06 16:30聯合報 記者謝恩得╱即時報導

吳鳳科大餐旅管理系老師杜孟家及大一生楊凱翔最近到菲律賓參加2018菲律賓世界名廚大賽,師徒二人雙雙奪冠,杜孟家的「五行粽」以天然食材搭配五行養生,讓世界認識台灣料理,贏得個人特金獎。

即將將升大二的楊凱翔對餐廳有興趣,高職時利用假日和寒暑假到餐廳打工,進入吳鳳餐旅系廚藝組就讀,經杜孟家老師鼓勵及指導,今年開始在國內廚藝競賽累積實力。

楊凱翔說,這次以清朝康熙、乾隆皇帝喜愛的「八寶葫蘆鴨」參賽,源於從小對歷史非常有興趣,加上近年來受宮廷劇正夯,與杜老師討論後以宮廷御膳進軍國際,沒想到受評審青睞,獲得最高榮譽金牌獎。杜孟家提到,八寶葫蘆鴨工法很細,楊凱翔又加入不同做法,口感更好。

楊凱翔跟時下大學生一樣,喜歡打電動,也想睡到自然醒,更想在大熱天在家吹冷氣看影集,但為自己熱愛的興趣及未來目標,他覺得要有所取捨。

今年的菲律賓世界名廚大賽在馬尼拉盛大舉辦,有來自台灣、中國大陸、馬來西亞、南韓、汶萊、新加坡及地主菲律賓等100多名來自各界主廚精英較量。

吳鳳科大餐旅管理系老師杜孟家(左)及學生楊凱翔參加2018菲律賓世界名廚大賽,師...
吳鳳科大餐旅管理系老師杜孟家(左)及學生楊凱翔參加2018菲律賓世界名廚大賽,師徒二人雙雙奪冠。記者謝恩得/翻攝
分享
楊凱翔以「八寶葫蘆鴨」這道康熙、乾隆皇帝很喜愛的宮廷御膳,獲得評審一致的肯定。記...
楊凱翔以「八寶葫蘆鴨」這道康熙、乾隆皇帝很喜愛的宮廷御膳,獲得評審一致的肯定。記者謝恩得/攝影
分享

菲律賓馬來西亞馬尼拉

相關新聞

影/阿姐變跳跳虎了!看見馬英九太興奮跳不停

2018-09-06 22:57

外籍生開學返台 南市發現一起境外移入登革熱病例

2018-09-06 18:54

日本關西機場封閉 這個人遺憾來不了台灣

2018-09-06 17:58

野崎孝男到台南淹水國小煮拉麵 師生暖在心裡

2018-09-06 17:27

地全裂了!村民一早開門傻眼 「嘉義也有地震?」

2018-09-06 16:54

中市弱勢兒少帳戶未達四成 議員盼學台南桃園積極作為

2018-09-06 16:43

「823泡戰」嘉市災情小 黃敏惠:馬英九居首功

2018-09-06 14:44

金曲歌王謝銘祐 9月15吳晉淮音樂會開唱台語老歌

2018-09-06 14:27

5部怪手全力趕工 台南左鎮走山路斷周六搶通

2018-09-06 13:59

雨下不到10分鐘!台南永康中華路箱涵阻塞水淹及膝

2018-09-06 13:08

台南選情民調 47.8%不滿治水 林義豐異軍突起

2018-09-06 12:40

國民黨台南市黨部9月25日二拍 打9折求售

2018-09-06 12:36

古代「囊螢夜讀」? 阿里山風管處:不可能

2018-09-06 09:31

熱門文章

全台首家火車站星巴克 今開幕新竹新豐飄咖啡香

2019-01-24 10:00

台中海空雙港新航線 4月直航澎湖、馬尼拉

2019-01-24 17:48

高市觀光代言人排到9月 吳宗憲、澎恰恰、許效舜在其中

2019-01-24 00:18

80歲爺每日彰化台中通勤賣蔬果 芭樂二顆100惹議

2019-01-24 09:56

歷史的一刻!機車合法走蘇花改 騎士興奮

2019-01-24 15:58

太美!地球登陸地面在新竹 網紅搶先朝聖

2019-01-24 09:45

雲林有史以來最快 縣府今天開帳

2019-01-24 17:38

寒流催紅台南六甲落羽松 因這些事更美了

2019-01-24 10:04

落實雙語環境 2年後…高市警消公教 升官須過英檢

2019-01-23 23:42

政治立場不同 村長事務費竟遭苛扣3年達150萬

2019-01-24 16:48

抗議敬老卡搭小黃獨厚特定品牌 台中200計程車包圍市府

2019-01-24 10:16

三線鼠休克送醫急救 打針吹風機加按摩牠活過來了

2019-01-24 09:08

噶瑪蘭族傳奇女巫潘烏吉今辭世 地方嘆文化瑰寶凋零

2019-01-24 15:56

陸客團奔高雄 阿里山遊客減

2019-01-23 23:20

北市立委補選國籍爭議 陳思宇:不希望看見李慶安第二

2019-01-24 11:25

窮盡力量幫弱勢生 侯友宜:這才是教育最重要目的

2019-01-24 09:30

屏東熱帶農業博覽會29日登場 彩稻田今亮相

2019-01-24 12:05

升級南迴偏鄉醫療 高醫醫師2月台東大武天天駐診

2019-01-24 10:11

自強隧道抓飆車 添設備將區間測速

2019-01-24 00:25

除夕「回嘉」省很大!搭嘉義縣公車全線免費

2019-01-24 09:28

柯喊話綠交出戰犯 鄭文燦:新春要說好話做好事

2019-01-24 11:24

電競產業夯 中山工商創設電子競技運動培訓中心

2019-01-24 13:56

清大研發比紙薄微型相機鏡頭 登上了國際頂尖期刊

2019-01-24 10:29

影/百輛小黃集結台中市府 抗議敬老卡獨厚特定車隊

2019-01-24 10:38

不只為省錢!青年寒冬舉牌搭便車 背後有暖心故事

2019-01-24 13:54

台中逛街照過來!這條路封11天 盡情血拚買新衣

2019-01-24 09:01

2月5日起桃園平鎮系統南下匝道 連續72小時封閉

2019-01-24 09:30

老婦雨傘攻擊陳思宇幕僚 原因又是敬老金被砍

2019-01-24 11:07

曾是書法冠軍 鄭文燦揮毫春聯羞吐舌

2019-01-24 16:21

藍綠議員都聲援 中市敬老卡搭小黃應開放所有車隊

2019-01-24 11:01

日式老宿舍翻修 成打卡熱點

2019-01-23 22:53

軟硬體成長、抽獎衝刺…新北人口遷入 6年來首度正成長

2019-01-23 23:57

退休課長結合產銷班成立合作社 整合行銷在地農產

2019-01-24 07:55

春節國道塞到市區 盧秀燕向交通部喊話

2019-01-24 16:44

葵花迎春 高雄杉林一片黃金海

2019-01-23 23:35

愛豬成痴砸300萬收藏豬藝品 最貴是瑪麗蓮夢露鑽豬

2019-01-24 08:10

高雄氣爆遭抹黑 自救會長上政論節目說清楚

2019-01-24 02:28

他2歲就雙腿截肢 今換新義肢「終於能跟父親散步」

2019-01-24 13:55

他過年丟家具 把藏在裡面的巨款都扔了

2019-01-24 12:38

桃竹苗五大日式宿舍展文青風 旅人歇息的好去處

2019-01-24 09:40

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top