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台灣咖啡產區精品豆PK 冠軍怎麼又是他

2018-08-04 22:18聯合報 記者潘欣中╱即時報導

屏東縣政府主辦的「2018台灣國產精品咖啡豆評鑑」,一連4天在屏東咖啡基地─吾拉魯滋部落舉辦,來自全國各咖啡產區共158件國產精品咖啡豆經評審團評比,去年在台灣咖啡「12強+1」邀請賽中拿下「冠中冠」的雲林古坑嵩岳咖啡郭章盛,又奪下象徵全國總冠軍的特等獎和2個頭等獎,是最大贏家。

「台灣國產精品咖啡豆評鑑」賽事1日展開,首次以不分日曬或水洗處理方式,在同一組競賽,除邀2014年世界咖啡烘焙冠軍賴昱權進行專業烘焙外,並增加至15位(Coffee Quality Institute) CQI咖啡品質鑑定師進行專業暨嚴謹評鑑,且採取國際生豆評鑑標準嚴格評比。

得獎名次由主辦屏東縣政府、農委員農糧署、茶葉改良場共同見證,經過嚴謹編碼解密,揭曉各組得獎莊園如下:特等獎1名為嵩岳咖啡-郭章盛;頭等獎4名嵩岳咖啡-郭章盛、嵩岳咖啡-郭章盛、嵩岳咖啡-郭志嘉及云端綠色農場-林怡均。

金質獎6名嵩岳咖啡-郭志嘉、阿里山鄒築園、陳若芸、云端綠色農場-周志祥、自在山林-高春香、阿里山鄒築園;銀質獎9名TFUYA-陳清龍、阿里山鄒築園、優遊吧斯阿里山瑪翡咖啡、佳禾莊園、琥珀社-陳合德、卡佛魯岸-華偉傑、廖日嘉、阿里山鄒築園、香香久溢莊園。得獎莊園將於11月16日至11月19日於南港展覽館舉辦的台灣國際咖啡展─台灣主題館共同展售,

56歲的古坑草嶺石壁嵩岳咖啡莊園主人郭章盛原是怪手司機,生意好時日薪破萬元,40歲時他放棄高薪回到石壁種咖啡,10多年來不斷精進栽培、烘焙技術,並勇敢嘗試,成功在台灣栽種出「藝伎」咖啡,去年在台灣咖啡「12強+1」邀請賽中榮獲「冠中冠」。

縣長潘孟安感謝農糧署的支持,讓縣府首次舉辦臺灣國產精品咖啡評鑑,不僅讓各縣市的咖啡戶分享咖啡種植經驗、相互學習,在烘培與杯測等方面更精進,品質更提昇,絕對有進軍國際精品咖啡的潛力,期盼藉此活動突顯台灣國產精品咖啡的價值與咖啡市場與消費文化的演進,為鄉親創造更多經濟產值。

去年在台灣咖啡「12強+1」邀請賽中拿下「冠中冠」的雲林古坑嵩岳咖啡郭章盛,又在...
去年在台灣咖啡「12強+1」邀請賽中拿下「冠中冠」的雲林古坑嵩岳咖啡郭章盛,又在「2018台灣國產精品咖啡豆評鑑」奪下象徵全國總冠軍的特等獎。記者潘欣中/翻攝
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「2018台灣國產精品咖啡豆評鑑」 今天揭曉獎項,屏東縣長潘孟安(後排中)與得獎...
「2018台灣國產精品咖啡豆評鑑」 今天揭曉獎項,屏東縣長潘孟安(後排中)與得獎者合影。記者潘欣中/ 翻攝
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咖啡阿里山屏東縣政府

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