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日本「飛驒譽酒米」 在嘉義新港落地生根

2018-08-04 09:08聯合報 記者謝恩得╱即時報導

嘉義縣新港鄉與日本飛驒市古川町從1994年來不斷交流互訪,建立24年深厚情誼,去年新港鄉與飛驒市締結友好城市。由於飛驒古川以造酒(日本清酒)聞名,而新港文教基金會以自然農法耕種的自然米,也頗具口碑,今年年初,飛驒市將其第一名的酒米「飛驒譽」稻穀寄至新港,新港文教基金會從育苗開始,試種飛驒譽酒米。

第一期飛驒譽稻作收成後,已運回飛驒市進行酒米的測試研究。第二期稻作,將於明天8/5由新港青年與日本飛驒青年共同將飛驒譽米秧苗種下,並依自然米不施農藥、不施肥料的方式耕作,期望釀酒的飛驒譽米能在新港試種成功,未來將由飛驒市釀造新港飛驒友好紀念酒!

新港文教基金會董事長陳政鴻表示,基金會與飛驒市役所於8/3~8/7合作舉辦青年文化交流,一系列參訪導覽、交趾陶與香藝DIY、住在接待家庭,以五感體驗的方式過新港好生活。

日本「飛驒譽酒米」在新港落地生根。圖/新港文教基金提供
日本「飛驒譽酒米」在新港落地生根。圖/新港文教基金提供
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交趾陶斷交自然農法

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