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芒果遇見烘焙 台南左鎮芒果節開放300人體驗

2018-07-11 14:57聯合報 記者吳淑玲╱即時報導

台南國際芒果節左鎮場以芒果和烘焙結合,舉辦轟焙嘉年華。記者吳淑玲/攝影
台南國際芒果節左鎮場以芒果和烘焙結合,舉辦轟焙嘉年華。記者吳淑玲/攝影
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台南國際芒果節左鎮場,以芒果烘焙嘉年華為主題,與遠東科大產學合作,研發創新芒果烘焙新魅力,在14日(周末)上午11點開幕活動中,邀請300人免費體驗,採現場報名參加,還有芒果冰沙分享。

左鎮芒果節在14、15日舉辦為期兩天,開幕式14日上午11點, 地點在左鎮驛站冰城,左鎮芒果栽種面積達250公頃,受青灰岩地質影影果實較香,但果肉香Q,甜度高,近年來與遠東科大產學合作,研發芒果焙烘新技,讓芒果應用更多元化,已成當地特色。

理事長李茂昌希望芒果節也能結合公益,特邀請台南市腦性麻痺之友協會、唐氏症曼軒及慈惠教養院表演, 農夫市集也由在地小農及新農人親自販售,解說對土地的情感,對農作物栽種的堅持與努力,以地產地銷的概念,推動在地農業,今年也動員光榮休閒農業區及各社區投入,一起行銷地方人文觀光。

社區媽媽也動員,運用在地食材,14日有芒果炒米粉、草仔粿、竹筍湯,15日是芒果鹹粿、龍眼米糕等在地風味美食,提供民眾品嘗,農村農園體驗有種子螞蟻創作,數位學習中心胸章教學及趣味遊戲等,14日中午有風味餐辦桌體驗,目前已預訂80桌,並可至左鎮農會複合式農特產館品嘗芒果冰。

台南國際芒果節左鎮場以芒果和烘焙結合,舉辦轟焙嘉年華。記者吳淑玲/攝影
台南國際芒果節左鎮場以芒果和烘焙結合,舉辦轟焙嘉年華。記者吳淑玲/攝影
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台南國際芒果節左鎮場以芒果和烘焙結合,令人垂涎三尺。記者吳淑玲/攝影
台南國際芒果節左鎮場以芒果和烘焙結合,令人垂涎三尺。記者吳淑玲/攝影
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台南國際芒果節左鎮場以芒果和烘焙結合,令人垂涎三尺。記者吳淑玲/攝影
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芒果辦桌

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