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解救冰箱剩食 斗六市農會辦媽媽廚藝競賽

2018-05-17 10:36聯合報 記者邱奕能╱即時報導

小時候常聽聞長輩說「浪費食物會被雷公打!」雲林縣斗六市農會家政班為響應零剩食,舉辦「尋找在地聖食百寶箱」活動,讓家政班媽媽們,帶著被「打入冷宮」的食材,將冰箱剩食再利用,煮出道道佳餚。

主宰家中廚房的媽媽們,在外就失去了他的統治權。家政班10組共53位媽媽,各個摩拳擦掌,說道「絕對不能失了面子」,因為完成後,將面臨大家的審核,票選出誰才是班上最會煮。

各道菜名來頭都不簡單,十道菜餚利用組員名字來取名,佳人芙蓉、育質玲巧、百合芳嬌、金碧祥雲、碧玉枝香等等,菜名象徵典雅,清新脫俗,但最重要的是,每道菜餚都確實蘊含媽媽的味道。

家政班媽媽表示,家裡冰箱最常見剩下絞肉、排骨,平常包裝成小包裝放著,常常忽略還有這些「迷路的孩子」,食材放久壞掉,又覺得很不捨。談道冰箱剩食,他笑道說,剩食就像孩子們捉迷藏一樣,要找時找不著,不去注意他,等到他肚子餓時就會出現。

家政班媽媽們,各個摩拳擦掌,完成後面臨大家的審核,票選出誰才是班上最會煮。記者邱...
家政班媽媽們,各個摩拳擦掌,完成後面臨大家的審核,票選出誰才是班上最會煮。記者邱奕能/攝影
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家政班媽媽們,各個摩拳擦掌,完成後面臨大家的審核,票選出誰才是班上最會煮。記者邱...
家政班媽媽們,各個摩拳擦掌,完成後面臨大家的審核,票選出誰才是班上最會煮。記者邱奕能/攝影
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雲林縣斗六市農會家政班響應零剩食,舉辦「尋找在地聖食百寶箱」活動。記者邱奕能/攝...
雲林縣斗六市農會家政班響應零剩食,舉辦「尋找在地聖食百寶箱」活動。記者邱奕能/攝影
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家政班媽媽們,各個摩拳擦掌,完成後面臨大家的審核,票選出誰才是班上最會煮。記者邱...
家政班媽媽們,各個摩拳擦掌,完成後面臨大家的審核,票選出誰才是班上最會煮。記者邱奕能/攝影
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剩食斗六

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