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飛驒譽酒米 新港落地生根

2018-03-13 00:12聯合報 記者謝恩得/嘉義縣報導

嘉義縣新港和日本飛驒市交流多年,當地有名的譽酒米最近在新港試種。 圖/新港文教基...
嘉義縣新港和日本飛驒市交流多年,當地有名的譽酒米最近在新港試種。 圖/新港文教基金會提供
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嘉義縣新港鄉和日本飛驒市的交流除了文化和社區營造,又有更進一步發展。飛驒的譽酒米從日本到新港落地生根,今年3月起在新港文教基金會的友善農場,試種飛驒的譽酒米,收成將運回飛驒釀酒,成為兩地特產。

新港文教基金會24年前做社區營造時,搭起與日本飛驒市友誼橋梁,去年基金會30周年,邀請飛驒市參與,並有一系列展覽、表演;飛驒市獲悉新港鄉立圖書館整修即將完成,還發動募書。

飛驒市生產稻米,當地譽酒米釀的酒是一大特產,飛驒市今年初帶來一批譽酒米,3月初在基金會的農場插秧,更在稻田架起機器,記錄每天氣溫和水溫,台灣中南部氣候較熱,生長比日本快,這些數據是釀酒的重要參考。

新港文教基金會執行長徐家瑋表示,這批飛驒市譽酒米若順利收成,將運回飛驒釀酒,成為飛驒和新港的友好紀念酒,未來也將有更多交流計畫。

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社區營造圖書館

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