親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

跟台灣說再見的七年級博士生:台灣阻礙人才發展

專題/雙方過招全記錄 看川金會怎麼破局

留澳美女碩士留鄉打拚 台南山上第一家咖啡館飄香

2018-02-13 19:40聯合報 記者吳淑玲╱即時報導

台南山上區啡卡(K.Fika)咖啡館,走老闆喜歡的北歐風格。記者吳淑玲/攝影
台南山上區啡卡(K.Fika)咖啡館,走老闆喜歡的北歐風格。記者吳淑玲/攝影
分享

台南山上區出現一家走北歐風格的啡卡(K.Fika)咖啡館,老闆是從澳洲留學回國的美女陳韻如,山上屬偏鄉人口僅7千多人,年輕人多在外地就業,陳韻如卻決定選擇在家鄉創業,她說,自己愛喝咖啡但山上卻沒有一家咖啡廳,開店除了圓夢,提供外地遊客有休息的地方,也希望鼓勵年輕人回鄉。

34歲的陳韻如高雄餐飲大學旅遊運輸系畢業後,在澳洲取得會展管理碩士,回國後宏遠實業從事行銷專員,但心中一直有想開咖啡館的夢想,她自己喜歡愛喝咖啡,山上國定古蹟台南水道有越來越多的遊客聚集,但少了可以休息喝咖啡的地方,一年前決定辭職準備開店。

啡卡(K.Fika)咖啡館去年底開幕,向山上區農會承租供銷部旁的二層樓房子,為了提供在地居民及遠道而來的遊客一個輕鬆的休閒環境。整體的設計風格偏向簡約的北歐風,旁邊的小庭園種植了店內餐點的香草,也是拍照的好場所。

陳韻如說,咖啡都是經過嚴選,與烘豆師溝通,使用20幾種非洲的阿拉比卡豆調配出義式咖啡的比例,店內也提供單品手沖咖啡,餐點也是強調健康原味,絕不使用調理包,每一項餐點醤汁都是精心研發、手工熬煮。店內招牌波隆那義式肉醤麵,每天要熬煮4小時以上,才能將肉醤的精華呈現。

陳韻如的媽媽是山上圖書館資深館員徐淑珍,也在一年前退休,徐淑珍說,剛好女兒想開店就一起幫忙,目前都是靠在地人口碑相傳,隨著國定古蹟台南水道及淨水池開放,遊客越來越多,也讓生意逐漸穩定。

陳韻如將咖啡館二樓設計成場租的空間,大片的投影牆加上單槍投影機,可以提供機關單位、學校社團等會議使用,天花板的牆角也加裝了畫軌,也可以舉辦藝文展覽,並不定期舉辦各式講座及手作課程。她希望自己創業能夠鼓勵更多山上青年返鄉一起打拚。

啡卡(K.Fika)咖啡館地址:台南市山上區南洲6之3號,電話(06)5783141

陳韻如在澳洲取得會展管理碩士,在家鄉台南市山上區經營咖啡館圓萝。記者吳淑玲/攝影
陳韻如在澳洲取得會展管理碩士,在家鄉台南市山上區經營咖啡館圓萝。記者吳淑玲/攝影
分享
台南山上區啡卡(K.Fika)咖啡館,是當地第一家咖啡館。記者吳淑玲/攝影
台南山上區啡卡(K.Fika)咖啡館,是當地第一家咖啡館。記者吳淑玲/攝影
分享
台南山上區啡卡(K.Fika)咖啡館,二樓是具有展場功能的設計。記者吳淑玲/攝影
台南山上區啡卡(K.Fika)咖啡館,二樓是具有展場功能的設計。記者吳淑玲/攝影
分享

咖啡館澳洲

相關新聞

日玩新營、夜賞月津 打卡分享還能做愛心

2018-02-13 21:45

春節倒數各地忙送年菜 于美人也來送暖

2018-02-13 20:15

涉偽鈔案 嘉義市肢障服務協會理事長遭理監事會罷免

2018-02-13 20:12

黃偉哲與沈家鳳發起捐米送弱勢 期溫暖過好年

2018-02-13 19:57

4歲男童捐零用錢 助國內學童安心迎接開學

2018-02-13 19:30

陳亭妃提觀光永續三願景 籲黨中央辦政見會

2018-02-13 18:22

台南春節訂房除夕到初三多滿房 旅客把握最後機會

2018-02-13 17:18

春節假期嘉義賞花 看這張圖最清楚

2018-02-13 17:02

台南春節垃圾清運除夕不打烊 初一到初三停收垃圾

2018-02-13 17:00

港口宮過年參加擲筊賽6個聖杯 有機會開轎車回家

2018-02-13 15:53

台南警春節不打烊 交通壅塞第一時間處理

2018-02-13 15:51

顏純左爭取引進高醫大 大新營成台南副都心

2018-02-13 15:41

廢棄豬舍變花園 台南山上「花街巷弄」迎新春

2018-02-13 15:23

這頓年夜飯 火警受災戶吃得五味雜陳

2018-02-13 14:48

被李宗翰稱「未來市長」 黃偉哲:多與年輕人工作

2018-02-13 14:47

影/億萬大樂透頭彩得主捐4千萬 助佳里金唐殿及慈善機構

2018-02-13 14:45

張花冠宣傳台灣燈會 涂醒哲同台妙喻來看「三花」

2018-02-13 13:41

台南正興商圈會這麼夯 秘訣在這些瓶瓶罐罐

2018-02-13 12:21

古都台南成立全台第一個縣市政府層級的考古中心

2018-02-13 12:02

克服建築物傾斜不適搜救 李進勇:辛苦消防弟兄

2018-02-13 11:20

台南市場春節前人車塞爆宵小橫行 警交管防竊

2018-02-13 11:19

可以不臭了?台糖南靖畜殖場2年後全面改建

2018-02-13 11:18

一生懸命 40位達人譜出雲林動人故事

2018-02-13 12:25

等了40年 全國最大轉運站在台南新營動土

2018-02-13 10:26

熱門文章

前南投縣長彭百顯 公開支持縣長參選人洪國浩

2018-05-24 12:08

屏東三分之一鄉鎮長涉案 議員憂心:如何教育下一代?

2018-05-24 19:37

上午拍到宜蘭線鐵軌變形 下午深澳線就出軌

2018-05-24 16:14

影/「這是基隆?」 正濱漁港變地中海風情成打卡熱點

2018-05-24 18:24

中壢火車站交通亂象 市府「微整形」解套

2018-05-24 15:13

鄭文燦:過去遷桃園煉油廠打假球,我這次是真的

2018-05-24 15:01

影╱白沙屯媽回宮安座 半程、全程隨香客大排長龍

2018-05-24 18:29

北市智慧路燈人臉辨識遭質疑 林欽榮最新回應

2018-05-24 15:17

首度鬆口將請辭?陳景峻:思考想沈澱一下

2018-05-24 17:34

影╱違法開挖金瓜石?優人神鼓致歉澄清:只搬石頭

2018-05-24 12:10

蓋雙溪水庫安全代價大 侯友宜:應先檢討基隆漏水率

2018-05-24 12:52

大新竹用水目前不必緊張 但能撐到幾月?

2018-05-24 15:47

談話惹惱蔡英文?柯文哲:不能討厭我就拿找老百姓算帳

2018-05-24 16:31

內湖公車不方便 高嘉瑜:柯文哲來住看看

2018-05-24 12:21

我們錯了!優人神鼓聲明道歉:直接在石頭上演出

2018-05-24 19:08

正名公投連署謝龍介服務處列名? 謝:我反台獨很明確

2018-05-24 20:40

網友拍到軌道變形? 台鐵:合成的

2018-05-24 19:37

聽到老樹在哭嗎? 民代爆台中5年148棵老樹死亡

2018-05-24 21:01

摸乳巷前往鹿港老街路上 有甜心正妹的愛心雞蛋糕

2018-05-24 19:16

這棵鳳凰木「紅綠各半」 學者也不解

2018-05-24 23:59

白沙屯媽祖歡喜回鑾 萬人吃飯擔呷平安

2018-05-24 17:38

健檢預售屋契約 台中將公佈違規建商

2018-05-24 12:40

移工吃樁象壯陽?中市議員批防治失敗

2018-05-24 14:58

去年爆紅的虎尾「烤雞馬」 今年加碼「全雞」登場

2018-05-24 19:20

台中東勢堤防最後一哩路 江啓臣:拚防災和休憩

2018-05-24 12:19

社子島生態開發 柯文哲:我們這邊很快,但中央卡住

2018-05-24 14:57

最年輕直轄市 桃市府研議覓營區打造兒童樂園

2018-05-24 14:10

端午划龍舟恐生變?龍潭大池水位大降 用井水挹注

2018-05-24 15:58

民進黨梅山鄉長徵召黃世裕 林俊謀不服參選到底

2018-05-24 14:02

抽郵輪之旅太誘人 基隆聯合結婚名額秒殺

2018-05-24 12:39

影╱阿里山百年櫻花樹生病了 樹醫師:清創手術後要回診

2018-05-24 15:05

非營利幼兒園更貴!南投議員要求縣府增設公立幼兒園

2018-05-24 12:11

設太陽能板補助經費被搶光 鄭文燦:不夠再加碼

2018-05-24 20:19

有80年歷史的桃園水道 議員請命納古蹟

2018-05-24 23:22

曾遇瓦斯外洩急撤 新烏山嶺隧道工程難度高

2018-05-24 11:55

議員爆花博門票疑圖利廠商 中市府:公開透明沒暴利

2018-05-24 21:34

酒駕死亡「歸零」 議員質詢送柯文哲吃龜苓膏

2018-05-24 14:01

大廚的一天 跟著採買到烹煮認識健康

2018-05-25 07:52

台中夜市繳稅大戶年繳上億 議員:市府應專責輔導

2018-05-24 19:57

車城農會前主任侵占疑雲 農會箭頭指向福安宮

2018-05-24 19:13

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top