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送芥菜苖紀念災難時相互扶持 營造嘉義山區特色

2017-11-22 15:50聯合報 記者謝恩得╱即時報導

嘉義縣觀光協會和長老教會嘉義中會,從莫拉克風災開始,持續第九年的送芥菜苗給山區民眾和觀光業者,如今阿里山高冷芥菜雞等芥菜料理,成為旅遊淡季招來遊客的招牌菜。今天在嘉義縣議會議長張明達服務處舉辦送10萬株芥菜苗上山捐贈儀式。

張明達在擔任嘉義縣觀光協會理事長時促成這項活動,他表示,除了將按往年聘請名廚開發特色芥菜料理,並將聘請專家指導無毒栽培,收成的芥菜將送SGS做無農藥、無重金屬殘留認證,並將製作認證吊牌,同時要在台北車站等地辦展售會。

觀光協會表示,當年送芥菜苗上山,單純的動機是希望能莫拉克重災區的朋友,得到心靈重建的療效,同時透過芥菜發展觀光和產業,每年的銷量都有明顯成長。

阿里山高冷芥菜雞等芥菜料理,成為旅遊淡季招來遊客的招牌菜。圖/讀者提供
阿里山高冷芥菜雞等芥菜料理,成為旅遊淡季招來遊客的招牌菜。圖/讀者提供
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嘉義縣觀光協會和長老教會嘉義中會,從莫拉克風災開始,持續第九年送芥菜苗給山區民眾...
嘉義縣觀光協會和長老教會嘉義中會,從莫拉克風災開始,持續第九年送芥菜苗給山區民眾和觀光業者。圖/讀者提供
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阿里山台北車站

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