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國產養生黑豆生力軍 新港好神「黑娘媽」產品上市

2017-11-21 11:45聯合報 記者謝恩得╱即時報導

近年來食安問題受到民眾關注,而基因改造食品對人體有影響的疑慮,使消費者更加重視本土農產品,嘉義縣新港鄉農會由農委會、台南區農業改良場技術指導,去年與農民契作本產非基因改造黑豆100公頃,採取統一播種、統一用藥、統一採收,由農會集中包裝處理,申請產銷履歷安全認驗證確保品質優良。

加工端嚴選代工廠商陸續開發黑豆系列產品,蔭油、蔭油膏、黑豆粉、黑豆米香等,並以新港鄉在地媽祖信仰為核心設計在地品牌「黑娘媽」,期許新港好神讓新港在地農產五穀豐收。

新港鄉農會今天同時舉辦新品種黑豆臺南11號田間觀摩會,是優質青仁黑豆,抗氧化成分高、產量高、耐白粉病,適合製作黑豆茶,香氣濃郁,優於進口黑豆,收成後農會將再依據品種特性開發相關優質加工產品。

新港鄉農會將於11月26日(星期日)下午2點到5點於新港鄉鐵路公園舉辦黑豆系列產品行銷活動,當日有農會黑豆產品特價優惠促銷、黑豆美味料理品嚐、田媽媽美食展售、雜糧加工產品展示成果發表等好康,詳情洽詢新港鄉農會推廣部05-3741643。

國產黑豆台南 11號田間觀摩會。記者謝恩得/攝影
國產黑豆台南 11號田間觀摩會。記者謝恩得/攝影
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簡單沾醬就很好吃。記者謝恩得/攝影
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新港鄉農會舉辦「黑娘媽」品牌及產銷履歷黑豆產品上市發表會。記者謝恩得/攝影
新港鄉農會舉辦「黑娘媽」品牌及產銷履歷黑豆產品上市發表會。記者謝恩得/攝影
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新港鄉農會推出「黑娘媽」品牌的蔭油、蔭油膏、黑豆粉、黑豆米香等產品。記者謝恩得/...
新港鄉農會推出「黑娘媽」品牌的蔭油、蔭油膏、黑豆粉、黑豆米香等產品。記者謝恩得/攝影
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農民農委會食安

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