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發揮職人精神 雲縣8旬老農種出紅毛丹

2017-09-18 00:02聯合報 記者胡瑋芳/雲林縣報導

雲林縣80歲農民莊雅雄(右)以日式職人精神細心照顧紅毛丹,培育出可口誘人的果實,...
雲林縣80歲農民莊雅雄(右)以日式職人精神細心照顧紅毛丹,培育出可口誘人的果實,古坑鄉長黃意玲也慕名來購買。 記者胡瑋芳/攝影
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雲林縣80歲農民莊雅雄早年接受日本教育,發揮職人的專注精神,10多年前引進主產區在東南亞的紅毛丹樹苗試種,付出多年心血培育,以無毒農法栽植出本土的紅毛丹。

莊雅雄指出,去年因颱風沒有收成,經加強園區排水,赤腳走過每寸土地,都能感受土壤生命力,用心打造環境,今年換來結實纍纍的豐收。有人說紅毛丹不好種,若能掌握關鍵技術,其實並不困難。

莊雅雄以日式職人精神,培育出東南亞水果紅毛丹。 記者胡瑋芳/攝影
莊雅雄以日式職人精神,培育出東南亞水果紅毛丹。 記者胡瑋芳/攝影
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「我稱它是太陽果。」莊雅雄說,因紅毛丹是東南亞的水果,甜中帶酸,滋味豐富,成熟前,會從綠色轉成紅色,連外皮的毛也會變紅,像太陽一樣耀眼。

從台中慕名來的王姓消費者說,現採紅毛丹酸甜比剛剛好,且口感Q彈,風味一級棒。

莊雅雄以日式職人精神細心照顧紅毛丹,培育出可口誘人的果實。 記者胡瑋芳/攝影
莊雅雄以日式職人精神細心照顧紅毛丹,培育出可口誘人的果實。 記者胡瑋芳/攝影
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「希望紅毛丹成為百果之鄉的特色水果之一。」古坑鄉長黃意玲表示,莊家果園的紅毛丹正值採收期,生鮮現採的紅毛丹相當罕見,公所和農會鼓勵農民栽種高經濟價值作物,也會協助行銷。

東南亞颱風古坑農民

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