親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

「野青眾」人類動物園爭議照曝光 網批假藝術之名

葡萄牙C羅開賽4分鐘進球 本屆第4球1:0領先摩洛哥

老闆私房菜 清蒸肉圓搭配泡菜超好吃

2017-06-24 18:39聯合報 記者卜敏正╱即時報導

嘉義縣民雄珍珠清蒸肉圓店負責人郭同毅、劉薰璟夫妻,原經營雞肉飯生意大好,7年前因女兒罹患罕見疾病須陪伴就醫,決定改賣清蒸肉圓維持家計。因夫妻熱心公益擔任義消志工,每天只賣8籠清蒸珍珠肉圓。夫妻並私下透露,夏天吃清蒸肉圓搭配台、韓式泡菜,超爽口、超好吃!

「這籠賣完了,還要再等10分鐘喔!」每天中午民雄鄉文化路清蒸肉圓店門前,總聚集許多人排隊,要購買Q彈、好吃的珍珠肉圓,郭同毅、劉薰璟兩人手也沒閒,以冰淇淋勺盛取煮熟冰鎮後的在來米粉,包裹醃製調味後腿絞肉,放進蒸籠大火蒸煮約20分鐘,一籠晶瑩剔透像珍珠般的清蒸珍珠肉圓就上桌了。

「改賣珍珠清蒸肉圓是機緣!」郭同毅說,原經營火雞肉飯,後因為二女兒出生後被診斷罹患罕見疾病須北上就醫,夫妻無法同時顧店,才決定改做可晚上備料的清蒸肉圓。

劉薰璟透露,清蒸肉圓外皮用在來米磨粉搭配番薯粉等三種配料,必須冰鎮2至3天後才會Q彈,再取出包肉清蒸。因為用冰淇淋勺製作,許多人都說像冰淇淋清蒸肉圓,每顆15元用料實在,相當受歡迎。夏天吃可加些蒜末、辣椒醬,若再加些台韓式泡菜,絕對對味、好吃。

老闆透露,夏天吃清蒸肉圓搭配台、韓式泡菜,超爽口、超好吃!記者卜敏正/攝影
老闆透露,夏天吃清蒸肉圓搭配台、韓式泡菜,超爽口、超好吃!記者卜敏正/攝影
分享
劉薰璟用冰淇淋勺製作肉圓,許多人都說像冰淇淋清蒸肉圓。記者卜敏正/攝影
劉薰璟用冰淇淋勺製作肉圓,許多人都說像冰淇淋清蒸肉圓。記者卜敏正/攝影
分享
郭同毅、劉薰璟賣的清蒸肉圓,用料實在、價格實惠相當受歡迎。記者卜敏正/攝影
郭同毅、劉薰璟賣的清蒸肉圓,用料實在、價格實惠相當受歡迎。記者卜敏正/攝影
分享
郭同毅、劉薰璟賣的清蒸肉圓一出籠很快就賣完了。記者卜敏正/攝影
郭同毅、劉薰璟賣的清蒸肉圓一出籠很快就賣完了。記者卜敏正/攝影
分享
郭同毅、劉薰璟賣的清蒸肉圓,每天限量8籠,因用料實在、價格實惠相當受歡迎。記者卜...
郭同毅、劉薰璟賣的清蒸肉圓,每天限量8籠,因用料實在、價格實惠相當受歡迎。記者卜敏正/攝影
分享

冰淇淋雞肉飯

相關新聞

從產地贏回來!台南首屆米食料理比賽 背後動機不單純

2017-06-24 21:44

兒童生長關鍵密碼 醫師講給你聽

2017-06-24 20:18

到台南生活美學館 府城台江之美盡在眼前

2017-06-24 19:46

慘!下營再爆禽流感 台南動保處將訪視全下營區禽場

2017-06-24 17:44

他怕被笑偷學唱歌 不懂節拍又學舞 現是舞界名人

2017-06-24 17:38

雲林推長幼共食 卡在寒暑假老人就斷炊

2017-06-24 17:29

台南第一帥警陳奕宣 IG紅人粉絲私訊告白

2017-06-24 16:31

500元營養午餐走入歷史 雲林縣國小「漲」聲響起

2017-06-24 16:23

全台首套「西拉雅玩水酷-水庫愛玩客套票」首賣

2017-06-24 16:21

張花冠邀學校縣長獎得主 縣長官邸作客頒獎

2017-06-24 14:09

有片/80多歲阿嬤們揪團演防暴雞婆 提醒大家參與防暴

2017-06-24 13:23

枯水期過 嘉義蘭潭水舞今晚重新開演

2017-06-24 13:22

他不機車但很會機車 從黑手到營業額突破1.2億

2017-06-24 13:04

有片/子台南大地震罹難 父母以子之名開店替兒圓夢

2017-06-24 12:41

張花冠帶戶政人員敏道家園當志工 慶戶所整併周年

2017-06-24 11:47

這名村長像心理師 愛聽村民訴苦磨耐性

2017-06-24 11:19

燈會提燈廢電池多 幼兒園數月回收3千顆

2017-06-24 10:59

高齡駕駛人換照地點不普及 老人不便

2017-06-24 10:48

親中愛台論 賴清德:是團結台灣的辦法

2017-06-24 10:46

台南雙博館自行車道 8月全線貫通

2017-06-24 09:07

18歲少年的這5年 帶你「發現日本」

2017-06-24 08:59

台南行道樹芒果結實纍纍 民眾任意採摘恐涉竊盜

2017-06-24 08:14

熱門文章

暖師不續聘 學生與家長連署盼留下她

2018-06-19 22:13

台東路邊撐傘賣菜小女孩 讓人心疼感動

2018-06-20 10:58

美翻!新竹版金城武樹 關西小鎮魅力瘋拍照

2018-06-20 11:49

其他車站簡直仙境!全台最該打掉重建的火車站有哪些?

2018-06-20 11:21

勞工是心中最軟一塊?台南市民進黨部爆違法解僱

2018-06-20 16:13

曾文水庫有進帳 可再供水2個月 二期稻作供灌 明可望決定

2018-06-19 22:38

苗栗市南勢坑要蓋禮廳與靈堂 上百鄉親激憤抗議

2018-06-20 11:50

綠黨新竹民調:拔財換將聲浪大於反對

2018-06-20 09:22

山坡開墾阻斷阿里山公路? 縣府將再勘查整坡申請

2018-06-20 10:18

邱敬斌赴議會報告文大宿舍案 90度鞠躬為情緒失控道歉

2018-06-20 12:19

高捷新高雄車站 今起試運轉

2018-06-19 23:30

到漁人碼頭舞台開趴、欣賞原創音樂魅力

2018-06-19 11:48

【即時短評】彰化是賄選大縣?原因竟是查賄積極

2018-06-19 21:11

桃園熱氣球嘉年華「愛心鳥」亮相 連續9天開放體驗

2018-06-20 09:21

中市部分區域27日起停水23小時 影響2.4萬戶

2018-06-20 17:55

桃園驚見毒鳥 「鳥屍如雨下」

2018-06-19 23:41

正妹店長圓夢 獲幸福創業微利貸款度難關

2018-06-20 08:03

民進黨彰化縣黨部對違紀者開鍘 被質疑趕盡殺絕

2018-06-20 16:12

爆了!新月水道節網路報名大塞車

2018-06-20 11:50

王功珍珠蚵每斤140元 「近年來最平價」

2018-06-20 00:19

華中橋北向機慢車道 最快月底通車

2018-06-20 00:14

中捷綠線年底試運轉 文湖線後第二條自動駕駛捷運

2018-06-20 13:17

礁溪舊市場今拆除 協天廟戲台擬重建

2018-06-20 00:06

影╱搶攻國內外食品訂單 雲林縣推「趣味夾菜機」

2018-06-20 12:46

桃園勞動局「有頭鹿」 LINE貼圖免費

2018-06-20 00:03

台中機場前違建廣告亂象 議員:台商抱怨有如第三世界

2018-06-20 12:08

影╱雨下不停 剛整修完的雲林縣議會也「漏雨」

2018-06-20 14:36

大直影城爆股東內鬨 部分影廳關閉可退票

2018-06-19 22:09

基隆基金二、三路將還公路總局 擬打掉分隔島解決塞車

2018-06-20 15:58

放牛班學生變餐飲主廚 教高職技藝班學生超對味

2018-06-20 08:17

高雄代理市長:輕軌不會停工

2018-06-19 23:24

雲林縣建議停收水井規費 水利署:將研商

2018-06-20 12:34

北捷萬大線施工高峰 雙向交通管制

2018-06-19 23:34

彰化市區客運9路往溪頭公車 延駛和美今開始

2018-06-20 10:36

空巢老人多 台北古莊社區發展協會辦共餐顧老

2018-06-20 08:02

正瀚生技總部啟用 中興園區新地標

2018-06-20 00:16

醫院當志工轉念 七旬志工要幫更多人走出生命幽谷

2018-06-20 08:32

屏東雨不停 降雨超過300毫米 農損已逾1500萬

2018-06-19 23:46

1659公路客運移撥桃市府 未來增9站、第二趟免費

2018-06-20 17:39

幼兒園長遭爆疑虐童 台中議員促查

2018-06-20 00:12

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top