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國際飲料調製設計大賽 亞餐生抱銀

2017-06-16 14:38聯合報 記者鄭惠仁╱即時報導

醒夜盃國際飲料調製設計大賽異於傳統比賽,除了要設計行銷海報,還要在5分鐘內調製出3大杯飲料,台南市亞洲餐旅學校學生陳禹任首次嘗試,榮獲花式無酒精飲料組榮獲亞軍。

校長書國範表示,飲料調製已成為傳統技術藝術性的延伸,更是各校餐旅學群專業發展的重點,醒吾科大主辦的醒夜盃國際飲料調製設計大賽,是國內外知名大賽,每年都吸引世界各地的選手參賽。

比賽採預賽、決賽,必須設計行銷海報,才能通過預賽。決賽時,參賽人必須5分鐘內,在國外快速吧台上調製出3大杯無酒精飲料,過程中還要展現具娛樂性的花式調酒拋瓶技巧,完成的作品還需要有杯飾、盤飾與行銷海報,要能成功行銷自己設計的飲料。

書國範說,比賽方式異於傳統,較重視表演性,也較接近飲料調製者的實務工作。陳禹任表示,因想嘗試不一樣的挑戰,因此參加醒夜盃國際飲料調製設計大賽,他在校內的花式調酒社磨練出的花式拋瓶與飲料調製的技巧,都難不倒他,但行銷海報就較少接觸,還好有同學協助,學習中設計出精行銷海報。

陳禹任表示,這是場非常務實的賽事,也讓自己學習如何成為真正的飲料調製工作者,透過比賽也讓自己對未來進入飲調職場有更大的信心。

台南市亞洲餐旅學校學生陳禹任(左)參加醒夜盃國際飲料調製設計大賽,獲得銀牌,今天...
台南市亞洲餐旅學校學生陳禹任(左)參加醒夜盃國際飲料調製設計大賽,獲得銀牌,今天接受校長書國範表揚。記者鄭惠仁/攝影
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