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吃過冰麵嗎?晶英酒店攜手Ice Monster 打造創意冰品

2017-06-09 15:04聯合報 記者吳淑玲╱即時報導

台南晶英酒店今夏攜手曾榮獲 CNN「世界百大甜品店」的 Ice Monster替南部的民眾消暑氣,雙方除了各自祭出三款經典特色冰品外,也將由法籍甜點主廚羅倫領軍聯手打造創意聯名款「冰麵」,即日起至9月3日止,在台南晶英酒店4樓露天泳池畔設置刨冰 Bar販售,為今年南國夏日掀起抗暑話題,帶來截然不同的冰品新體驗。

晶英酒店也從即日起至6月30日止,只要在販售期間與本次聯名形象圖合照並上傳至台南晶英酒店臉書粉絲專頁,完成「晶英吃冰吧!IM 晶夏趴」認證活動,立刻贈送50元冰品折價券乙張!

台南晶英酒店指出,該店法籍西點行政主廚羅倫(Delcourt Laurent),曾擔任法國、北京、埃及、約旦與台灣等多家五星級飯店點心主廚,研發推出3款融入蔬果以及在地食材的低卡創意冰品,「荔枝玫瑰覆盆子雪」、「小黃瓜優酪雪」、「枸杞鳳梨雪」三款專屬台南晶英酒店的創意冰品每份售價200元。

Ice Monster從20多年前的永康冰館,到今日是國際觀光客來台必訪之地,名列CNN「世界百大甜品店」前十名,Ice Monster擅長將多元食材融入冰品當中,此次也把3款經典冰品帶到南台灣,「新鮮芒果綿花甜」嚴選頂級愛文芒果製成芒果雪酪並搭配手工奶酪,再淋上以3種不同風味芒果製成的鮮果冰磚與醬汁,是Ice Monster最具知名度的招牌產品,另有「珍珠奶茶綿花甜」、「杏仁黑白切綿花甜」。

台南晶英酒店與Ice Monster雙方聯手推出前所未見的創意「鳳梨楊桃覆盆莓冰麵」,選用季令水果鳳梨與楊桃,採用Ice Monster獨家「棉花甜」製法製成冰品,搭配飯店甜點主廚羅倫挑選的在地楊桃蜜餞,堆疊上用新鮮覆盆子熬煮過的葛根冷麵,最後點綴上覆盆子醬與主廚自製香草冰淇淋,這款清爽無負擔的健康冰品,售價220元。

台南晶英酒店與 Ice Monster 聯名冰款「鳳梨楊桃覆盆莓冰麵」。圖/晶英...
台南晶英酒店與 Ice Monster 聯名冰款「鳳梨楊桃覆盆莓冰麵」。圖/晶英酒店提供
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台南晶英酒店_「晶夏趴」即日起至6月30日止,在販售期間拍照打卡並上傳粉絲專頁,...
台南晶英酒店_「晶夏趴」即日起至6月30日止,在販售期間拍照打卡並上傳粉絲專頁,立刻贈送50元冰品折價券乙張!圖/晶英酒店提供
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Ice Monster最具知名度的招牌產品「新鮮芒果綿花甜」進軍到南部。圖/晶英...
Ice Monster最具知名度的招牌產品「新鮮芒果綿花甜」進軍到南部。圖/晶英酒店提供
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台南晶英酒店總經理李靖文(右三)、法籍甜點主廚羅倫(右二)與Ice Monste...
台南晶英酒店總經理李靖文(右三)、法籍甜點主廚羅倫(右二)與Ice Monster董事長羅駿樺(左三)邀請今夏一起品嚐創意冰品。圖/晶英酒店提供
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冰品晶英酒店

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