南投國姓推鹿茸入菜辦養生宴 改變只當藥材觀念
水鹿飼養是南投國姓重要產業,鄉公所3月14日舉辦鹿茸養生宴3.0、鹿神祭遶境等活動,今天對外宣傳,公所表示,鹿茸適合食補與保健應用,鹿茸入菜希望改變只能當藥材的觀念。
推廣水鹿飼養產業並展現客庄料理魅力,國姓鄉公所今天在南投縣政府舉辦鹿茸養生宴暨產業推廣會,展示養生宴精緻料理、國姓鄉鹿茸周邊商品、在地農產、國姓咖啡、客庄美食、水鹿導覽圖,其中鹿茸養生宴有茶樹菇燉鹿茸雞、客庄農家艾草粄等10道創意料理。
南投縣政府農業處長蘇瑞祥出席表示,國姓鄉飼養近3800頭水鹿,數量全國最多,鹿茸年產量與品質也是全台之冠,鄉公所長年推動「鹿神祭」活動,並透過鹿茸料理推廣,深化民眾認識鹿茸營養價值,縣府也協助改變農場經營環境及多元發展策略,行銷鹿茸產業。
國姓鄉長邱美玲說,鹿神祭是國姓鄉年度盛事,象徵感恩水鹿產業,更是推廣產業重要平台,鹿神祭活動暨國中、小學田徑賽3月14日展開,鹿茸養生宴3.0同步在南天宮前廣場席開80桌,每桌新台幣6600元,食材選用珍貴鹿茸,更巧妙融入國姓鄉優質農產。
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