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台稉9號首奪冠軍米 掄元稻農讓農會被紅榜擠爆了

「台灣稻米達人冠軍賽」今年首度改賽制,南投稻農李啟元與草屯農會契作的台稉9號勇奪非香米組金牌,台中農改場、農糧署中區分署、縣府及縣農會今都到農會貼紅榜祝賀,紅榜一張比一張大,工作人員笑稱「門口太小」全貼會擠爆了。
草屯鎮農會指出,農糧署主辦的台灣稻米達人選拔賽是是國內米界年度盛事,過去分為一般組、有機組,今年首度改制為香米、非香米組,吸引全國50鄉鎮共811名稻農參賽,經鄉鎮初選77人晉級全國賽,決選非香米組、香米組各10人。
其中,草屯在地農友李啟元從20歲起種稻,種稻40多年,在台中農改場育種推出「台稉9號」,選定草屯鎮為栽種示範區,他與農會契作種植鑽研台稉9號。
李啟源熟知台稉9號米粒偏小,栽培遇高溫易有「心腹白」,不易受評審青睞;但更清楚該其口感Q彈,食味值、口感絕佳,「冷的比熱的好吃」,黏彈性一流,適合炒飯、便當飯,更是製作頂級壽司的首選白米,用途廣泛,堅定栽植至今。
而他長年鑽研台稉9號也種出心得,他表示,栽培前期「曬田曬乾一點」,孕穗期水田淹灌,以常流水降溫,改善「心腹白」並大大提升米質。今年也以台稉9號參賽,一路過關斬將晉級全國賽,更打敗花東等縣的好米,拿下非香米組金牌。
台中農改場場長楊宏瑛、農糧署中區分署長徐煇妃、縣府農業處科長胡裕昇、縣農會主任林世穎今同時到農會貼紅榜祝賀,因紅榜一張比一張大,工作人員笑稱「門口太小」全貼會擠爆,李啓元則盼國人多支持食用國產米,對農民才有幫助。
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