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青農「佛心」直銷蔬菜 免層層轉銷、平價供應消費端

彰化縣溪湖鎮青農鍾坤弘夫婦在田間採收高麗菜。記者簡慧珍/攝影
彰化縣溪湖鎮青農鍾坤弘夫婦在田間採收高麗菜。記者簡慧珍/攝影

颱風山陀兒過後,傳出百貨公司每顆高麗菜要價千元,驚呆不少家庭主婦,連產地農民都無法坐視,彰化縣青農鍾坤弘夫婦今採收高麗菜,定價每顆80元直送合作商家,希望消費者能買到價廉物美的在地農產品。

鍾坤弘夫婦在溪湖鎮種植3分地蔬菜,時值凱米颱風之後復耕高麗菜採收期,今清晨3點他們起床,摸黑到菜田採收,等上午9點太陽高掛天空田間氣溫上升,他們準備收工,把每10顆裝一箱的數十箱高麗菜交給商家,當天採收當天賣,讓消費者拿到新鮮高麗菜。

鍾坤弘夫婦原本各從事商業業務、農業業務,約5年前棄商務農,種菜後希望消費者能買到當日產地直送的蔬菜,就從自身做起,找零售端商家批購,消費者不被盤商層層加價,買到價格合理的蔬菜,他們夫婦賺到合理利潤,這個原則5年不變。

「我們出去訪價,參考通路、果菜市場拍賣價,抓一個中間值定出自己的價格。」鍾坤弘夫婦表示,山陀兒颱風其實對產地蔬菜影響不大,他們訪查超市高麗菜標價和市場拍賣價,定出這批規格每顆約兩台斤的高麗菜售價80元。

高麗菜被稱作「菜王」,是國人常食用的大宗蔬菜,彰化縣產量排名全國第四多,這兩天溪湖鎮果菜市場拍賣每公斤均價29元至35元,商人「公斤買進,台斤賣出。」層層轉賣到了零售,依品質好壞,每台斤39元至65元,中等品質高麗菜兩台斤一顆110元很常見。

凱米颱風 山陀兒颱風 消費者 高麗菜

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