中市禁液態蛋進校園 議員:廠商一天打千顆蛋有風險

民進黨議員聯合質詢,要求是政府教育局中市學校午餐「手打蛋」食安。記者陳秋雲/攝影
民進黨議員聯合質詢,要求是政府教育局中市學校午餐「手打蛋」食安。記者陳秋雲/攝影

台中市學校營養午餐禁用進口蛋、液態蛋,民進黨議員今聯合質詢,憂心大量用蛋但手打蛋液可能遭沙門氏菌汙染風險高。另9月初剛開學屢傳午餐米飯有蟲蟲,菜餚有異味,教育局應嚴格把關。

教育局局長蔣偉民說,要求各校驗收時才必須落實,從食材來源、外觀到食安把關。

謝家宜指出,學校營養午餐一周吃1至2次的蛋料理,有的團膳工廠可能一天要手打蛋液1000顆以上,但午餐驗收契約並未規定一定要用洗選蛋。

謝家宜質疑,廠商手打蛋液時,有沒有把雞蛋外殼洗乾淨,以防免蛋殼可能帶來沙門氏菌汙染,手打蛋耗時長,若環境溫度不穩定,蛋液恐變得不新鮮,質疑教育局是否有把關機制。

陳淑華說,從這學期初9月份,不少家長反映午餐有問題,類型包括米有異味,甚至有蟲蟲,還有減量問題,學生反映吃不飽或菜量減少。

陳淑華說,市府通令液蛋、進口蛋不能進校園,但又可能買不起洗選蛋,每周要有一到兩次用蛋入菜,教育局可保證手打蛋就合乎衛生要求?萬一蛋殼沒洗掉進蛋液中,是否有沙門氏菌問題?

她強調,市政府針對重大工程要求反映物價成本,要求增加經費,但對學校午餐卻忽視成本的重要,適時調整午餐價格才合理。

副市長王育敏說,調整午餐價格必須經過家長同意,教育局會著手研議。

教育局 蛋殼 蟲蟲

延伸閱讀

中市學生午餐水果落差大有的掛零 中市:換廠商沒登錄

手打蛋液污染風險高 中市府:營養午餐用洗選蛋

購物節花3.5億元 議員稱台中是重災區要提振產業發展

綠批改名迷你親子館「充數」? 中市:避免民眾混淆

相關新聞

中捷藍線基本設計已送中央審查 市府:動工後預定10年完工

台中捷運藍線綜合規劃今年1月29日獲行政院核定,等於進入實質工程規劃階段。台中市交通局表示,為縮短前置作業,交通局同步啟...

影/中捷「雨傘哥」遭酸誤傷友軍?本尊還原:驚恐錯打

台中捷運日前發生旅客持刀傷人事件,市府今表揚見9名義勇為制止嫌犯「中捷英雄」,不但頒發協助破案獎金,並提供中捷終身免費搭...

影/中橫便道受降雨落石影響 本月7日才能搶通

山區降雨不斷,中橫便道谷關至德基段也受降影響,持續落石,為確保施工人員安全,公路局谷關工務段表示,中橫便道19.8公里約...

前10分鐘免費!埔里路邊停車明起試營運 7月起每小時收20元

繼南投市實施路邊停車收費後,埔里鎮公告6月1日起開始試營運收費停車,鎮長廖志城指出,試營運期間一律採人工開單方式宣導,6...

又一時代眼淚 高雄愛河畔「九族文化村」看板消失

高雄愛河旁一棟透天店面過去30多年來都懸掛「九族文化村」的廣告看板,有網友近日發現看板已換上新建案廣告。不少人說,這個看...

台中市議會突斷電官員錯愕 台電曝停電原因

台中市議會今日進行市政總質詢,但上午11時58分突然停電,令現場官員相當錯愕。台電表示,台電人員初步確認台電供電線路正常...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。