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日月潭阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨辭世 享耆壽93歲

阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,位在日月潭玄光寺下方的攤位,曾是高人氣茶葉蛋的店家。本報系資料照片
阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,位在日月潭玄光寺下方的攤位,曾是高人氣茶葉蛋的店家。本報系資料照片

日月潭阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,經親屬證實後,目前水社碼頭的店家暫不營業,在地縣議員石慶龍指出,對於金盆阿嬤的辭世感到錯愕,但希望家屬能繼續傳承在地的好味道。

日管處副處長廖錫標表示,金盆阿嬤的阿婆香菇茶葉蛋,位在玄光寺及水社碼頭,是使用日月潭三寶中的阿薩姆紅茶與埔里香菇來滷的,香氣撲鼻卻口味不死鹹,具備獨特的在地風味,一直是日月潭的代名詞,傳說中更得到前總統的特許,才能在玄光寺碼頭開設茶葉蛋店舖,事實上是透過每年招標承租經營。

石慶龍說,60多年前阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆,18歲的她創出的茶葉蛋,生意持續不輟,吸引遊客上門購買;不斷改良也贏得國內外食客的好口碑,如今手藝已交給子孫接棒經營。

鄉親透露,日月潭阿婆茶葉蛋好吃的秘密,就在於融合南投魚池生產的阿薩姆紅茶和埔里香菇,全部都是在地食材;靠著小小一顆茶葉蛋,原本一天約可賣700、800顆,但自從開放陸客後,竟一夕爆紅,每天至少賣5000顆,不但養活整個家族,還包括龐大的「上下游產業」,連原本齊名的所長茶葉蛋也轉戰他鄉。

據了解,高齡93歲的日月潭阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆,很早就在腸子發現癌細胞,但不清楚是良性或惡性,當時因年紀大不敢開刀,日前發病住院10多天,但病況未見好轉,今凌晨送返家中,因急性腎衰竭併發其他症狀,於清晨5時30分離世。

阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,她的茶葉蛋從台灣紅到大陸,創造庶民經濟奇蹟。本報系資料照片
阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,她的茶葉蛋從台灣紅到大陸,創造庶民經濟奇蹟。本報系資料照片
阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,位在日月潭玄光寺下方的攤位,曾是高人氣茶葉蛋的店家。記者黑中亮/攝影
阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,位在日月潭玄光寺下方的攤位,曾是高人氣茶葉蛋的店家。記者黑中亮/攝影
阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,位在日月潭玄光寺下方的攤位,曾是高人氣茶葉蛋的店家。記者黑中亮/攝影
阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,位在日月潭玄光寺下方的攤位,曾是高人氣茶葉蛋的店家。記者黑中亮/攝影
阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,她的茶葉蛋從台灣紅到大陸,創造庶民經濟奇蹟。本報系資料照片
阿婆茶葉蛋創始人鄒金盆今晨傳出辭世,她的茶葉蛋從台灣紅到大陸,創造庶民經濟奇蹟。本報系資料照片

茶葉蛋 日月潭 碼頭

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