憂疫情選擇在家圍爐 外帶年菜可望成長5成

國內出現COVID-19群聚感染案,不少民眾擔心疫情再起,選擇在家圍爐,台中市餐飲業者今天表示,農曆春節將屆,近日外帶年菜湧入更多詢問及訂單,外帶年菜可望比去年成長5成。
春節將屆,海外遊子返台過年人數達到高峰,境外移入COVID-19(2019冠狀病毒疾病)確診個案大增,近日北部地區也陸續出現群聚感染案,使得國人施打疫苗意願大增,台中市各疫苗施打站人潮踴躍。
國內原本疫情穩定,台中市各大飯店及餐廳年底尾牙、圍爐及春酒宴接單不錯,以重新打造宴會廳場地的展華花園會館來說,近1個月來已接單600多桌宴席,業者近日則擔心受疫情影響而衝擊宴席訂單。
由於疫情增溫,對於即將到來的春節,更多消費者選擇外帶年菜在家圍爐,新天地餐飲品牌總監林國威告訴記者說,近日湧入更多消費者詢問及訂單,業者也因應疫情,調高外帶年菜銷售目標,預估今年外帶年菜營收可望比去年成長5成。
同樣是6人份及10人份不同價位年菜,林國威說,以往總是平價款較為暢銷,但今年高價位年菜訂單量遠高於平價訂單約2倍,顯現在疫情之下,家戶對於年節預算分配已經產生改變,更願意將預算花費在一年之中最重要的除夕圍爐宴。
台中市外帶年菜選擇多元,昭日堂燒肉推出和牛燒肉及火鍋送到家服務,湯底可自由選配。逢甲商圈的星享道酒店也推出常溫外帶年菜。
響應中央不漲價行動的連鎖蔬食餐廳寬心園執行長張志遠表示,素食年菜日益受到消費者青睞,今年推出的「金虎納福團圓年菜」組合限量發售,受疫情影響,預估成長至少1成。
延伸閱讀
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
共 0 則留言
規範
- 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
FB留言