竹塘米蛋糕米含量57%初登場 阿公阿婆試吃零負評

彰化縣竹塘鄉農會百年會慶系列活動,今天發表竹塘米蛋糕,邀請藝文團體表演。記者簡慧珍/攝影
彰化縣竹塘鄉農會百年會慶系列活動,今天發表竹塘米蛋糕,邀請藝文團體表演。記者簡慧珍/攝影

國人年食米量44.1公斤,只剩20年前的一半,彰化縣竹塘鄉農會力推高品質稻米,舉辦「找回吃米的人」復興米食文化,今天發表新產品「竹塘米蛋糕」,又用竹塘米製作紅龍米香、米饅頭、甜鹹湯圓等7種米食,逾2000人品嘗,很多民眾一碗接一碗,用行動為竹塘米加油。

竹塘鄉農會今年成立滿百年,規畫百年會慶系列活動,遇到疫情不得不隨機延後舉辦。「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人」竹塘米蛋糕新產品發表暨產業文化活動,今天在郷農會廣場登場,展覽家政班手工藝成果之外,鄉農會分送竹塘米製成的红龍米香、米饅頭、壽桃、鴨肉米糕,現炸湯圓和現煮鹹湯圓、甜湯圓,分送民眾和來賓品嘗,也邀請藝文團體和農會、社區才藝社團載歌載舞娛賓。

竹塘鄉農會理事長莊焜勝說,偏鄉竹塘較難經營農業特色,因此多元化發展米文化,希望米蛋糕能為竹塘米特色加分。竹塘鄉農會總幹事詹光信也說,國人吃米量越來越少,台中農業改良場改良台中194號米,跟竹塘鄉農會技術合作轉移,鄉農會以「生活化、時尚化、多元化、方便化」的四化精神推廣,進一步和民間烘焙坊合作研發多項米食產品,包括今年發表的竹塘米蛋糕,期待民眾喜愛。

縣長王惠美上台致詞,先細數竹塘鄉農會過去推出含米量超過50%的點心,從義式比斯考堤、花生達克瓦茲、黑芝麻/蔬菜米穀棒到竹塘米飄香-烘焙茶,疫情期間在網購訂單長紅。王惠美表示,竹塘鄉農會在本業方面做得有聲有色,縣政府要感謝的還有鄉農會設據點照顧農村高齡民眾,分擔縣政府照顧銀髮族的重擔,鄉農會榮獲農委會全國第二屆十大綠色照顧優良典範潛力獎,實至名歸。

竹塘鄉長蔡碩任肯定鄉農會讓「竹塘米」華麗轉身,轉化成各式各樣的米食,最近兩年熱賣的竹塘米冰棒、竹塘米飄香乳酪、竹塘米飄香糙纖餐包等食品,可見到鄉農會研發米食品很用心,因此得到消費者喜愛。

今天竹塘鄉農會「不惜成本」送出1800份米蛋糕給民眾和來賓,另有試吃區,試吃者都要寫回饋單,很多阿公、阿婆會吃不會寫,會務人員協助填寫,阿公、阿婆很客氣,一律回答「金好呷、袜歹啦」;鄉農會表示,將彙整回饋單的意見,交給研發米蛋糕的烘焙業者作為改進依據。

彰化縣竹塘鄉農會今年發表竹塘米蛋糕,用57%竹塘米製成。記者簡慧珍/攝影
彰化縣竹塘鄉農會今年發表竹塘米蛋糕,用57%竹塘米製成。記者簡慧珍/攝影

農會 湯圓

延伸閱讀

苗栗特色館再出發 今起試營運

楊文科為侯友宜綁圍巾 兩首長比愛心促客家美食

中埔農會金蘭分部造美麗牽牛花長廊 迎接高山茶都活動

湯姆克魯斯超狂!用私人飛機專程飛英國送耶誕蛋糕

相關新聞

伊登又要來了!戴順澤宮神帽9度奪冠 12月將抵彰化還願

世錦賽三鐵冠軍明星伊登(Iden)今年7月於PTO鐵人三項加拿大公開賽拿下金牌,短短兩個月間,伊登再度於首次參加的夏威夷...

斥資8千萬球場驚見「保險套、大片紅色污漬」 公所怒PO照片:很無力

彰化縣員林市公所為提供市民運動空間,斥資8000萬打造一座晴雨球場,卻遭到民眾惡搞破壞。臉書粉專「員林市體育管理所」日前分享5張照片,顯示球場最近出現許多垃圾,包括隨地亂吐的檳榔汁、打火機和保險套,貼在牆上的公告也被撕毀,讓粉專小編無奈表示「難道,真要讓這樣的『離譜景象』,成為這舒適球場的『骯髒日常』嗎?」。

阿泉焢肉恢復營業! 老饕:為彰化爌肉飯黑暗期點盞明燈

10月27日,傳出彰化排隊名店「夜市爌肉」、「魚市場爌肉」同時間停業,被喻為「彰化爌肉店最黑暗的一天」, 另一家排隊名店...

車牌競標學問大!2255竟比5522牌貴 「這號碼」有錢也買不到

搶車牌有學問。除了吉祥數字,車牌還講究「步步高升」,監理站人員說,牌照號碼兩對相同,且須為後兩位號碼比前兩位號碼大,就是...

曾接洽台積電來彰化卻因缺水告吹 王惠美吐露辛酸

彰化「薪酸」問題出在那裡?民進黨縣議員李成濟今天質詢時,認為是縣府對於高科技廠商招商不力,年輕人才因低薪及工作機會低才外...

廖老大批勿做勞工打手 勞工局長:資遣懷孕女員工情何以堪

「賽車教父」廖老大為勞資糾紛槓上台中市勞工局,先前曾在直播時公開喊話要勞工局長張大春親自去,張也向媒體說會去。廖老大昨晚...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。