餐飲業空汙明年納管囉！油煙汙染可罰1200元到500萬

因應環境保護署修訂「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」台中市列管169家營業面積1000平方公尺以上或300位座位數以上的餐飲業者，還有一成未裝設防制空汙設設備，環保局指出，新設的大型餐飲業明年1月1日須完防空汙設備，既有餐飲業明年2月1日起實施，業者如違法可處1200元以上至500萬元以下罰鍰。

根據中央最近一次普查，台中市2016年住宿及餐飲業場所單位數1萬7968家，年成長率六都第一，保守估計，目前應有2萬家餐飲與住宿業。近年檢舉餐飲異味汙染的每年約5000件。

環保局長陳宏益說，台中市餐飲業多鄰近住商混合區，油煙異味逸散，引來居民抗議檢舉，常見的是餐飲業者未設置或未正常操作汙染防制設施所引起。環保局也發現多數列管餐飲業者查核缺失，以未填載操作及維護保養紀錄單為主，環保局呼籲業者營業日至少要依法填寫紀錄，保存2年。

環境保護署修訂「餐飲業空氣汙染防制設施管理辦法」，列管1000平方公尺（約300坪）以上業者防治汙染設備，中市環保局表示，目前有169家達一定規模的餐飲業者，約9成完成裝設空污防制設施，另有一成，已加強宣導，提醒業者在明年2月前落實安裝，以免受罰。

不少民眾反映，中小型位在住商混合區的餐飲業，排放的油煙更令人難以忍受，陳宏益表示，今年1至10月查核中小型餐飲業820家，防制設備裝設率為90.2%。

環保局提到，今年度加強稽查及輔導業者裝設或改善油煙防制設備，邀台中市連鎖店、各類型業者及燒烤業等列管場所參加餐飲業宣導會，更由專家學者講解烹煮時該如何防制油煙逸散。