明道前校長經營農場 年收破百萬

明道大學前校長陳世雄在彰化縣溪州鄉自營City Bear生態農場，3分農地養蜂、養雞、種咖啡樹，創造百萬年收入。縣長王惠美昨頒發縣政顧問聘書，請他指導年輕人建立生態循環經營模式，開創永續農業未來。

陳世雄推廣有機農業30多年，7年前從明道大學退休，全力投入自營生態農場，王惠美、農業處長邱奕志、明道大學副校長何權璋等人前往參觀，他自豪說，每天上午5點多起床務農，2個半月內瘦14公斤，頭髮又變黑了。

如何靠3分農地創造百萬年收入？陳世雄說，主要靠蜜蜂，每箱蜜蜂年產1萬元蜂蜜，他飼養60箱蜜蜂，可收穫60萬元蜂蜜，若採收花粉和蜂王乳，產值約30、40萬元，合計有百萬元。

陳世雄說，養肉雞和蛋雞，可生產雞肉、雞蛋，飼料是黑水虻的幼蟲，幼蟲靠農業廢棄物豆渣、雞糞等當飼料，可達成零碳排量、零汙染、零廢棄物的環保目標。

他在農場種植100株咖啡樹，用咖啡豆釀酒，取出咖啡豆日曬脫皮，可生產咖啡釀和咖啡豆兩種商品，完全發酵後的咖啡豆烘焙後散發檀木香，沒酒味，頗受消費者喜愛。

「年輕人想務農，但不賺錢就沒興趣。」陳世雄說，台灣社會和農村都面臨高齡化，動腦筋開發多樣化產品，訓練農民講故事，生態農場可發展食農教育而獲利，長照中心也發展為生態農場，有益長者健康。

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