居家防疫在家煮 南投縣環保局發現家戶廚餘量增加

南投縣廚餘占垃圾量3成,除部分高溫蒸煮養豬使用,其餘都當成垃圾焚化,也容易造成二次汙染。圖/南投縣環保局提供
南投縣廚餘占垃圾量3成,除部分高溫蒸煮養豬使用,其餘都當成垃圾焚化,也容易造成二次汙染。圖/南投縣環保局提供

受新冠肺炎疫情影響,全國升級三級警戒長達一個月,學生在家線上教學、民眾改居家上班增加,三餐則選擇外送餐點或在家烹煮比例提升,也增加廚餘量,南投縣環保局請民眾把握「吃多少.煮多少、吃多少.點多少」原則,避免廚餘量增加,造成二次汙染。

南投縣鄉鎮公所清潔隊每日收運垃圾中有3成是廚餘,生廚餘包括果皮、菜葉、果核、種子不易燃燒,會造成掩埋場、焚化爐很大耗損,若能回收再利用,不但可減輕垃圾處理壓力,更可減少垃圾掩埋場臭味與滲出水汙染及垃圾焚化廠廢氣排放,避免二次汙染。目前廚餘回收以養豬、堆肥及其他廚餘再利用為主,全縣1年廚餘回收量約1萬公噸。

南投環保局表示,疫情期間民眾幾乎都在家用餐,如果食物吃不完將成為隔夜菜,吃多了對身體不好,若倒進垃圾車的廚餘桶,也增加清潔隊處理廚餘的負擔,因此呼籲民眾避免浪費過多的剩食,同時也能節省荷包,並減輕清潔隊員工作負擔。

環保局提醒民眾減少食物浪費,回收廚餘請瀝除水分後自備容器妥善盛裝,倒入垃圾車後加掛的廚餘回收桶或社區內之廚餘回收桶,疫情期間也請民眾外出倒垃圾時務必佩戴好口罩並保持社交距離。

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