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南投鳳梨邁入盛產期 縣農會提前行銷鳳梨入菜概念

南投縣農會主辦一起吃鳳梨創意料理競賽,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理。記者黑中亮/攝影
南投縣農會主辦一起吃鳳梨創意料理競賽,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理。記者黑中亮/攝影

鳳梨為南投縣主要農產之一,隨著鳳梨進入產期,南投縣農會配合私立同德高中餐飲科,主辦「2021愛台灣挺農民.一起吃鳳梨創意料理競賽」,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理,參賽隊伍包括縣內大專生及國高中生,提前部署鼓勵消費者以行動支持農民。

南投縣農會指出,鳳梨創意料理競賽請縣內營北國中、旭光國中、名間國中、草屯國中、延和國中、南崗國中、南開科技大學及同德高中等校同學組隊參加,希望每位學生都能在創新料理當中,學習到如何將鳳梨入菜,以更多不同的料理思維與搭配,將不同的鳳梨料理分享給大眾。

南投縣農會表示,所謂「大暑吃鳳梨」,代表著這個時節是鳳梨的成熟、盛產期,也是鳳梨最好吃、味道最甜美的時節,尤其鳳梨和閩南語發音「旺來」音同,也有象徵祈求平安、生意興隆之意,目前縣內鳳梨種植面積1400公頃,是最天然健康的食材。

面對鳳梨的盛產期即將到來,南投縣農會今年提前辦理鳳梨創意料理競賽,由產、官、學代表之評審評選出具特色的前三名鳳梨料理,前三名的鳳梨料理將會在4月25日將於草屯寶島時代村,頒獎並且展示給民眾欣賞。

校長童建文表示,同德高中餐飲科近來成績斐然,今年能夠承辦南投縣的鳳梨料理競賽,是一個觀摩學習的好機會,同學們也可以從中學習到將南投在地農特產入菜的創意,創造出各種水果風味的料理。

南投縣農會主辦一起吃鳳梨創意料理競賽,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理。記者黑中亮/攝影
南投縣農會主辦一起吃鳳梨創意料理競賽,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理。記者黑中亮/攝影
南投縣農會主辦一起吃鳳梨創意料理競賽,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理。記者黑中亮/攝影
南投縣農會主辦一起吃鳳梨創意料理競賽,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理。記者黑中亮/攝影
南投縣農會主辦一起吃鳳梨創意料理競賽,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理。記者黑中亮/攝影
南投縣農會主辦一起吃鳳梨創意料理競賽,宣導鳳梨是水果之外也可以入菜料理。記者黑中亮/攝影

鳳梨 創意料理 農會

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