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田中復興社區共餐 鳳梨入菜行銷在地

彰化縣田中鎮復興社區關懷據點共餐活動也有鳳梨餐,復興社區早期盛產「山下鳳梨」,所以社區早就有在做鳳梨醬、鳳梨酵素、鳳梨乾等,成為社區的收入來源,今天長輩們大展廚藝,也將鳳梨入菜,用實際行動挺鳳梨農。圖/民眾提供
彰化縣田中鎮復興社區關懷據點共餐活動也有鳳梨餐,復興社區早期盛產「山下鳳梨」,所以社區早就有在做鳳梨醬、鳳梨酵素、鳳梨乾等,成為社區的收入來源,今天長輩們大展廚藝,也將鳳梨入菜,用實際行動挺鳳梨農。圖/民眾提供

中國禾陸禁台灣鳳梨輸入,各地吹起挺鳳梨農風潮,彰化縣田中鎮復興社區關懷據點共餐活動也有鳳梨餐,社區理事長吳幸茹說,復興社區早期盛產「山下鳳梨」,所以社區早就有在做鳳梨醬、鳳梨酵素、鳳梨乾等,成為社區的收入來源,今天長輩們大展廚藝,也將鳳梨入菜,用實際行動挺鳳梨農。

復興社區今天舉辦共餐活動,長輩們一人準備一道菜一起分享,更見鳳梨苦瓜雞、鳳梨蝦球等上桌,復興社區發展協會理事長吳幸茹說,八卦山脈田中鎮山腳路沿線早期種植很多鳳梨,所以她從2016年就開始推動鳳梨風華再現計畫,號召社區居民可以做各式鳳梨產品行銷社區。

吳幸茹說,鳳梨不只可吃鮮果,鳳梨皮可做鳳梨清潔酵素,酸一點的鳳梨可做果醬,還可做鳳梨果乾,整顆鳳梨利用價值極高。

田中鎮長洪麗娜今天也到社區和長輩共餐,她說,復興社區早期盛產土鳳梨,老一輩對鳳梨有特別情感,最近鳳梨行銷問題被討論,社區老寶貝們也做出鳳梨餐相挺鳳梨農,共餐活動特別溫馨熱鬧。

彰化縣田中鎮復興社區關懷據點共餐活動也有鳳梨餐,社區理事長吳幸茹(左一)和田中鎮長洪麗娜(左二)用鳳梨行銷社區。圖/民眾提供
彰化縣田中鎮復興社區關懷據點共餐活動也有鳳梨餐,社區理事長吳幸茹(左一)和田中鎮長洪麗娜(左二)用鳳梨行銷社區。圖/民眾提供

鳳梨 酵素

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