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印加果全台已達900公頃 彰化縣產品拚多元商機 

彰化平原農作物豐饒,漸有農民看好印加果商機,改種印加果樹。記者簡慧珍/攝影
彰化平原農作物豐饒,漸有農民看好印加果商機,改種印加果樹。記者簡慧珍/攝影

台灣新興經濟農作物印加果的種植區域渡過濁水溪,彰化縣現有面積約5.7公頃,縣內35名農民成立彰化縣印加果生產合作社,朝向高品質栽培,產品多元化,今年將參加世界印加果油大賽,有信心獲得佳績。

彰化縣印加果生產合作社理事主席吳訢瑔原本販售肥料,數年前妻子許又丹罹患眼疾,有前來購買肥料的農友提供「秘方」,建議試飲印加果油促進健康,除了配合醫囑和藥物治療,他還到田中鎮購買印加果種籽,自行榨油給妻子飲用,結果狀況穩定。

吳訢瑔夫婦從此與印加果結下不解之緣,吳訢瑔為求得好種子,到雲南省西雙版納7個月,從頭學起,回台埤頭鄉在自家農地種植,技術成熟後推廣給農友,2019年成立生產合作社,現在擁有5.7公頃印加果園,吳訢瑔另與各鄉鎮農民契作約30多公頃。

印加果適合生長在熱帶雨林,高溫多濕的環境,樹齡長達20年,種植8個月即可採收,全年開花結果,每公頃每年生產約10噸果實,以每分地產值逾10萬元,每公頃經濟效益達百萬元,利潤相當誘人;吳訢瑔指出,全台種植集中南台灣,面積約900公頃,還在增加中,農民必須開發多元產品,避免印加果市場形成產業紅海。

彰化縣印加果生產合作社已開發印加果油、膠囊、水檸檬、咖啡及麵條等產品,最近試用榨油後的印加果果渣再乾燥,製成原味果乾,也碾碎果渣摻入麵包等烘焙食品,取代全麥麥麩,增加營養之外,顆粒使咀嚼口感更好。

吳訢瑔說,印加果是大戟科植物,含有生物鹼,直用飲用恐怕中毒,需要特殊的研磨和榨油設備,彰化縣印加果生產合作社委託專業機構製作,去除生物鹼,印加果油及產品沒澀味及苦味,今年將參加世界比賽,用參賽證明彰化縣印加果油的品質。

彰化縣長王惠美已前往參觀彰化縣印加果生產合作社,她認為印加果目前產量較少,但經濟效益高,希望吳訢瑔分享經驗,讓更多農民加入栽種行列進而增加收益,相信透過持續推廣,可以創造和大村葡萄一樣的高單價經濟農作物,提高農民收入。

彰化縣印加果生產合作社致力提高品質,至少每顆5瓣。記者簡慧珍/攝影
彰化縣印加果生產合作社致力提高品質,至少每顆5瓣。記者簡慧珍/攝影

生產合作社 農民

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