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300份公益年菜出自各飯店大廚 魚池鄉除夕送達弱勢戶

邁入第10年頭的魚池鄉公益年菜,今年除夕將讓300個鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報的弱勢戶,得以同享暖暖的關懷。記者黑中亮/攝影
邁入第10年頭的魚池鄉公益年菜,今年除夕將讓300個鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報的弱勢戶,得以同享暖暖的關懷。記者黑中亮/攝影

大飯店的年菜,不是每個家庭都吃得起!邁入第10年頭的魚池鄉公益年菜,今年得到日月潭地區在地16家飯店業者響應,各自認養20分年菜、五菜一場的固定菜色,讓300個鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報的弱勢戶,得以同享暖暖的關懷,魚池鄉公所指出,年菜將於2月11日除夕當天中午,由鄉長率代表同仁兵分五路送達各關懷戶家庭。

鄉長劉啟帆表示,魚池公益年菜邁入第10年,今年響應公益年菜活動的16家飯店、餐廳業者,包括日月行館、雲品酒店、涵碧樓大飯店、日月潭大飯店、日月潭教師會館、映涵渡假飯店、力麗儷山林會館、經典大飯店、晶園休閒渡假村、馥麗溫泉大飯店、田螺屋土雞城、阿正師山林餐館、九族文化村、日月潭大淶閣、阿豐師餐廳、金井山泉農莊。

五菜一湯的幸福年菜,由各飯店餐業者分別進料烹調,菜單是客家小炒肉、蒲燒鰻米糕、梅干菜扣肉、樹子蒸鱸魚、香菇扒芥菜及陳年菜脯雞,交由鄉公所統一分配不具名,但都是專業大廚的手藝,烹煮贈送給300家弱勢代表戶。

劉啟帆並說,不但今年「愛你愛伊.幸福送乎你」公益年菜活動,在寒冬中送上一股暖流,未來也規劃每年都在響應活動的飯店、餐廳輪流辦理年菜發表,由各飯店主廚進行「主廚秀」,不僅有更多專業烹飪設備讓主廚大展身手,展示自家飯店、餐廳的招牌菜色,也宣傳鄉內餐飲旅宿業者的多元特色。

邁入第10年頭的魚池鄉公益年菜,今年除夕將讓300個鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報的弱勢戶,得以同享暖暖的關懷。記者黑中亮/攝影
邁入第10年頭的魚池鄉公益年菜,今年除夕將讓300個鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報的弱勢戶,得以同享暖暖的關懷。記者黑中亮/攝影

年菜 日月潭 菜色

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