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北斗咖啡飄香 香菜咖啡香蕉蛋糕各有特色

北斗「與咖啡」的招牌甜點香蕉蛋糕就是店長在澳洲學到的風味甜點。圖/彰化縣政府提供
北斗「與咖啡」的招牌甜點香蕉蛋糕就是店長在澳洲學到的風味甜點。圖/彰化縣政府提供

彰化縣北斗鎮偑巷咖啡利用在地香菜研發出風味獨特的香菜咖啡,「與咖啡」則是到澳洲取經的返鄉青年帶回異國風味甜點回台灣落地生根,彰化縣長王惠美說,農曆春節連假快到了,歡迎大家到彰化走訪這些風情小店,體驗在地人文好風情。

王惠美最近參訪北斗鎮偑巷咖啡和「與咖啡」,王惠美說,北斗除了有奠安宮媽祖廟,還有北斗肉圓、肉乾、香菜等聞名,偑巷咖啡業者莊浚勝更利用北斗特產香菜研發出「香菜咖啡」,連電視節目都聞香而來。

「與咖啡」業者Alex和Cindy因喜歡咖啡和甜點到澳洲打工,學習當地甜點製作及沖泡咖啡的手法,回到台灣後也向員林右舍咖啡的阿雅老師學習後,修繕了老屋開起咖啡店,招牌甜點香蕉蛋糕就是在澳洲學到的風味甜點。

與咖啡店長Alex說,當初會回家鄉開咖啡店主要是對家鄉有感情,希望能夠就近照顧父母,也期望咖啡能夠走入大家的日常生活。

縣府推動青年返鄉創業,王惠美說,北斗還有許多有歷史特色的老房子,縣府也希望結合老屋活化和青年創業,希望大家有空可以到北斗吃肉圓,走走這些特色小店,也為這些用心的經營者打氣。

彰化縣長王惠美最近走訪北斗「與咖啡」,業者到澳洲打工,學習當地甜點製作及沖泡咖啡的手法,回北斗後修繕老屋開起咖啡店。圖/彰化縣政府提供
彰化縣長王惠美最近走訪北斗「與咖啡」,業者到澳洲打工,學習當地甜點製作及沖泡咖啡的手法,回北斗後修繕老屋開起咖啡店。圖/彰化縣政府提供
彰化縣長王惠美(右二)最近走訪北斗鎮偑巷咖啡,業者用在地香菜研發出風味獨特的香菜咖啡,極具特色。圖/彰化縣政府提供
彰化縣長王惠美(右二)最近走訪北斗鎮偑巷咖啡,業者用在地香菜研發出風味獨特的香菜咖啡,極具特色。圖/彰化縣政府提供

咖啡 甜點 王惠美

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