彰化人愛排隊?中秋有蛋黃酥之亂 冬至則有麻糬之亂

彰化市辭修路玉華珍是麻糬排隊名店,今天傍晚排的隊伍約百公長,但秩序井然。記者劉明岩/攝影
彰化市辭修路玉華珍是麻糬排隊名店,今天傍晚排的隊伍約百公長,但秩序井然。記者劉明岩/攝影

在彰化,中秋節有「蛋黃酥之亂」,沒想到,冬至也來「麻糬之亂」,排隊都要排得天荒地老。

明天(21日)就是民間傳統節日冬至,依傳統都要吃湯圓,代表著團圓,家人情感更為黏密,不過,近年來,有相同意涵的麻糬,因為更為方便,也逐漸風行,彰化市多家麻糬名店在最近幾天,民眾為採購都大排長龍,彷彿「不二坊蛋黃酥」排隊亂象再現,只是不像不二坊蛋黃酥出現代購現象。

在彰化的麻糬排隊名店中,位在彰化市民生路彰化城隍廟廟埕旁的大元麻糬,已有50年歷史,除了一般紅豆及花生餡料外,最特別的是包有肉餡的鹹麻糬,尤其是七夕及冬至兩個傳統節日,更是生意興隆,尤其都是現場製作,為應付排隊人潮,店家動員大量人手,忙得不可開交。

大元麻糬正常日都是上午8點半開門營業,為因應冬至的需求,提早在7點半就開賣,但一大早6點出頭,就有顧客排隊,從備料到製作麻糬,都忙翻了,到開賣時,隊伍已從店門口、順著巷子,再排到民生路,已排了上百公尺,有的顧客還來自外縣市,不過排隊秩序井然。

大元麻糬第二代老闆許世昌說,過去冬至都要搓湯圓,但隨著工商社會發展,很多人為了方便,加上有著相同意義,改買麻糬來拜祖先及地基主,由於風氣越來越盛,在供不應求下,造成排隊人潮。

彰化市辭修路玉華珍也是排隊名店,內餡有紅豆、花生、芝麻等,非常軟Q也同樣是現做,做的過程,消費者看得一清二楚,今天隊伍排了約百公尺,由顧客實在太多,只好張貼限購60顆告示;另與玉華珍出自同門的玉瓏坊,也是大排長龍,都各有客群,來滿足老饕需求。

彰化市民生路大元麻糬排隊長龍,沿著巷子轉到民生路,約百公尺長。記者劉明岩/攝影
彰化市民生路大元麻糬排隊長龍,沿著巷子轉到民生路,約百公尺長。記者劉明岩/攝影
彰化市民生路大元麻糬應付顧客需求,增加人力,仍忙得不可開交。記者劉明岩/攝影
彰化市民生路大元麻糬應付顧客需求,增加人力,仍忙得不可開交。記者劉明岩/攝影
彰化市民生路大元麻糬排隊長龍,沿著巷子轉到民生路,約百公尺長。記者劉明岩/攝影
彰化市民生路大元麻糬排隊長龍,沿著巷子轉到民生路,約百公尺長。記者劉明岩/攝影
彰化市辭修路玉華珍是麻糬排隊名店,今天隊伍排了約百公尺,由顧客實在太多,只好張貼限購60顆告示。記者劉明岩/攝影
彰化市辭修路玉華珍是麻糬排隊名店,今天隊伍排了約百公尺,由顧客實在太多,只好張貼限購60顆告示。記者劉明岩/攝影

冬至 蛋黃酥

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