紅蟳米糕忘了蟹肉痛失全國賽金牌!他辦謝師宴重現廚藝

僑泰高中學生邱溥昱(中)今天中午在僑泰高中辦「美味僑手~崇現經典」謝師宴,重現全國技能競賽八道菜,他也誓言「下一場拿回金牌」。記者趙容萱/攝影
僑泰高中學生邱溥昱(中)今天中午在僑泰高中辦「美味僑手~崇現經典」謝師宴,重現全國技能競賽八道菜,他也誓言「下一場拿回金牌」。記者趙容萱/攝影

僑泰高中學生邱溥昱今年9月參加全國技能競賽時,在8道評定菜色中囊獲7項第一,卻因「紅蟳米糕」忘記加入蟹肉痛失金牌,最終飲恨拿到佳作第六名,成為最大的遺珠。他在母校崇倫國中、僑泰高中師長的積極鼓勵下,今天中午在僑泰高中辦「美味僑手~崇現經典」謝師宴,原汁原味重現全國技能競賽八道菜,他也誓言「下一場拿回金牌」,展現「從哪跌倒,就從哪爬起」的精神。

僑泰高中校長溫順德說,兩校師長對邱溥昱精湛廚藝感到驕傲,卻也為他因一時疏忽錯失獎牌惋惜。邱溥昱面對全國高手環伺,失誤下仍勇奪佳作,實屬不易,更難能可貴的是他賽後面對挫折,展現出「從哪跌倒,就從哪爬起」的決心,值得學生效法,希望學生能以他為表率,面對挫折時能保持正向的心境,絕不輕易放棄。

邱溥昱在崇倫國中時,對餐飲有極大興趣,師長也時常勉勵,讓他嘗試製作不同類型、風格的餐點,培養出料理的技術與創意,回到家中,五星級飯店名廚的父親嚴格訓練,打下料理功夫基礎,也堅定了朝餐飲類科發展的志向。就讀僑泰高中以後,藉助校園中完善的設備及餐飲科專業老師用心的指導,今年4月通過中區賽的考驗,在9月進入全國賽。

邱溥昱說,他為了參加全國技能競賽,從去年底在指導老師郭小萍的指導下,每天都很努力在練廚藝,今年9月參加全國技能競賽時,第2天比「紅蟳米糕」,可能一時緊張,竟「鬼遮眼」忘記在蟹殼下放入蟹肉,痛失金牌,今天他辦謝師宴,重現全國技能競賽八道菜色,他會更努力精盡廚藝,把面子扳回來,下次比賽拿回金牌。

崇倫國中沈復釧校長說,崇倫國中歷年培育許多傑出校友,就是秉持著多元、適性的理念,讓學子找到自己的方向,也體現「一技在身,受用無窮」。

僑泰高中學生邱溥昱(中)今天中午在僑泰高中辦「美味僑手~崇現經典」謝師宴,重現全國技能競賽八道菜,他也誓言「下一場拿回金牌」。記者趙容萱/攝影
僑泰高中學生邱溥昱(中)今天中午在僑泰高中辦「美味僑手~崇現經典」謝師宴,重現全國技能競賽八道菜,他也誓言「下一場拿回金牌」。記者趙容萱/攝影

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