影/清境火把節滇緬式流水席「長街宴」 竹蟲、烤山羊上桌

清境火把節「長街宴」今在壽亭新村登場,滇、緬、泰式特色料理串成約60公尺美食長龍。記者賴香珊/攝影
清境火把節「長街宴」今在壽亭新村登場,滇、緬、泰式特色料理串成約60公尺美食長龍。記者賴香珊/攝影

南投縣仁愛鄉清境火把節30、31日於清境國小登場,當地居民今以源自雲南哈尼族習俗的「長街宴」為活動暖場,鋪上紅布的長桌在壽亭新村一字排開,滇、緬、泰式特色料理擺滿桌,串成約60公尺美食長龍,眾人大快朵頤,場面熱鬧。

南投縣雲南同鄉會指出,他們的長輩是從泰北邊境撤回台灣的雲南軍民,1961年落腳清境地區開墾,明年也將屆滿一甲子,現在他們多已是第二、三代,但為傳承雲南滇緬文化,除保有擺夷料理,更延續舊有習俗依雲南傳統節日舉辦活動。

其中,火把節源自彝、白、哈尼、納西、基諾等中國西南少數民族的傳統節日,尤其以彝族為主,猶如新年,具薪火相傳意涵,並感念祖先;但該節日從雲南流傳到清境,除延續滇緬孤軍堅苦奮鬥精神,也融合仁愛原鄉文化成「清境火把節」。

該會理事長魯文印說,清境火把節已邁入第14年,仍由長街宴打頭陣,而長街宴是慶豐收活動,意義類似原民豐年祭,形式像台灣辦桌流水席,但是以長桌設宴,由社區、店家和居民展手藝準備滇緬傳統美食,也配合當地農特產進行料理。

而今年長街宴在壽亭新亭封街舉行,當地民眾今早忙著擺桌料理,近午陸續將雲南大薄片、涼拌米線、雲南破酥包、擺夷粽、香酥竹蟲、羊肉爐、烤山羊等滇緬泰佳餚,擺上綿延60公尺的紅布長桌,眾人則包圍這條美食長龍大快朵頤。

仁愛公所則表示,仁愛鄉今年入選「台灣經典/山城30個小鎮」,且以「清境火把節」為重點觀光活動,而30日原鄉之夜、31日雲南之夜,依主題有歌舞演出,還有火把祈福儀式、清境趕街等,歡迎國人前來體驗特色民族的狂歡慶典。

清境火把節「長街宴」今在壽亭新村登場,滇、緬、泰式特色料理串成約60公尺美食長龍。記者賴香珊/攝影
清境火把節「長街宴」今在壽亭新村登場,滇、緬、泰式特色料理串成約60公尺美食長龍。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節30日登場,當地居民今以「長街宴」為活動暖場。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節30日登場,當地居民今以「長街宴」為活動暖場。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節首場活動「長街宴」今登場,香酥竹蟲也上桌。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節首場活動「長街宴」今登場,香酥竹蟲也上桌。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節30日登場,當地居民今以「長街宴」為活動暖場。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節30日登場,當地居民今以「長街宴」為活動暖場。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節30日登場,當地居民今以「長街宴」為活動暖場。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節30日登場,當地居民今以「長街宴」為活動暖場。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節30日登場,當地居民今以「長街宴」為活動暖場。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節30日登場,當地居民今以「長街宴」為活動暖場。記者賴香珊/攝影
清境火把節「長街宴」今在壽亭新村登場,滇、緬、泰式特色料理串成約60公尺美食長龍。記者賴香珊/攝影
清境火把節「長街宴」今在壽亭新村登場,滇、緬、泰式特色料理串成約60公尺美食長龍。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節首場活動「長街宴」今登場,現場還有烤山羊料理。記者賴香珊/攝影
南投縣仁愛鄉清境火把節首場活動「長街宴」今登場,現場還有烤山羊料理。記者賴香珊/攝影

清境 辦桌

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