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評/立足審判之外的法官倫理?從司法風紀案談操守的悖論

首屆原住民烤豬王大賽周日在茶博 當天現烤免費試吃

首屆烤豬王大賽將在南投茶博會登場,當天全程現烤讓民眾免費試吃。圖/南投縣政府提供
首屆烤豬王大賽將在南投茶博會登場,當天全程現烤讓民眾免費試吃。圖/南投縣政府提供

南投縣茶葉博覽會觀展人數將破50萬大關,為了替茶博會加持,縣府繼原創烤大豬職人認證考試後,本周日將舉辦「第一屆南投原鄉原住民烤豬王大賽」,讓茶博活動再添一特色亮點,當天不但將有免費烤豬提供民眾試吃,也歡迎大家踴躍到場,選出自己心中最喜歡的烤豬王。

南投原民局表示,今年原鄉首辦原住民烤豬認證,是全台首創且唯一的原住民烤豬交流平台與認證機制,在果木燻烤炊煙中,45位通過認證的職人通過術科的試煉,不僅獲得專業評審的青睞與認可,也征服了所有與會試吃民眾的味蕾,同時象徵南投縣踏入烤豬界的新里程碑。

烤豬王大賽將於18日在南投茶博會壓軸舉行,從周日早上7點半至下午4點在中興會堂展區熱鬧登場,比賽主要以公平競爭、爭取榮耀、趣味盲測三個核心特色為主,讓烤豬職人在展現技術的同時,也提升原住民烤豬認證的知名度。

烤大豬達人透露,原住民烤大豬看起來容易,其實相當講究,20多年來經由口耳相傳,逐步締造烤大豬的傳統,要烤好一隻近百斤的全豬,舉凡燃料採集、豬隻辨識與處理、上架與綁紮、設備組件使用、調味料及切割技巧、高架調整等,樣樣都需要長久的經驗累積,才能烤出好吃的豬肉。

首屆烤豬王大賽將在南投茶博會登場,當天全程現烤讓民眾免費試吃。圖/南投縣政府提供
首屆烤豬王大賽將在南投茶博會登場,當天全程現烤讓民眾免費試吃。圖/南投縣政府提供

原住民 茶葉

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