快訊

18歲女部桃住院後隔離身亡 桃市衛生局回應了

地方創生變文資浩劫?高雄香蕉大王旗山第一辦事處遭拆

洋菇王國再升級 彰化興家農場種出霸王洋菇

霸王洋菇跟成人手心一般大。記者簡慧珍/攝影
霸王洋菇跟成人手心一般大。記者簡慧珍/攝影

彰化縣是洋菇的最大栽種區,興家菇類栽培農場首創縣內採用完全空調環溫控制系統種洋菇,也是第一家建立產銷履歷系統的洋菇栽培農場,可天天採收,安心上架,縣長王惠美今天前往體驗採菇樂,稱讚興家洋菇是彰化之光。

全台洋菇栽種面積約151公頃,竹塘鄉占110公頃,養菇場400多家,年產量約995噸,栽種方式有傳統菇寮,也有現代溫室,興家洋菇業者莊孟引、李美玲夫婦12年前繼承家業,但翻轉種菇方式, 引進空調環溫控制系統,在洋菇在攝氏15至17度之間生長,品質穩定,天天採收,打破一年只有冬季可種植的傳統,而且種出直徑達10公分的霸王洋菇。

李美玲導覽時表示,她家的洋菇農場從堆肥就很講究,每年需要100甲田地的有機稻草,加入有機豆粉和豆渣,密閉室內以攝氏58至60度自然發酵12至14天,培養好菌,殺死壞菌,完全發酵的堆肥送進溫控約12度的培養室走菌;從菌種的下種到出菇,整個流程兩個多月。

場長莊孟引說,傳統養菇轉型到科技養菇,面臨許多挑戰,他不甘心投資上億元設備辛苦種出來的洋菇被當成低價蔬菜,於是到西螺果菜市場擺攤,向蔬果承銷商推銷興家農場栽培的洋菇,終獲盤商訂單,家樂福、好市多、全聯都訂購,家樂福2018年頒贈最佳安心獎給興家農場。

竹塘鄉農會總幹事詹光信也說,傳統種洋菇只能在冬季,氣溫平均攝氏18度,稍有幾天飆高溫,那一期的洋菇就報銷了,農民必須重種,現今氣候變遷,嚴格考驗台灣洋菇產業,農民若願投資讓產業升級,才能穩住洋菇市場占有率。

彰化縣長王惠美到興家農場示範麻油洋菇料理。記者簡慧珍/攝影
彰化縣長王惠美到興家農場示範麻油洋菇料理。記者簡慧珍/攝影

農民 家樂福 氣候變遷

延伸閱讀

FCC認證文件:任天堂著手打造升級款Switch 處理器、記憶體均升級

彰化抗體血清報告陽性率萬分之8.3 葉彥伯:社區安全

新聞眼/美中對峙升級 須防小規模衝突

彰化YouBike明年約滿 傾向續辦

相關新聞

中市13期挖到遺址 地主扛3億挖掘費

中市黃金地段開發常挖到「遺址」,影響推案延遲,甚至得花天價挖掘。13期重劃區挖出上千年的麻糍埔遺址、番婆庄遺址,依文資法...

台中港外海捕烏魚 意外捕到4000多公斤白帶魚

今天原要圍捕烏魚的蘇澳籍新滿榮16號等5艘漁船,清晨在台中港外海下網捕魚時,未捕獲烏魚,卻意外捕到大批白帶魚,共重400...

台中耶誕跨年倒數疫情卻升高 盧秀燕:依標準研議停辦

中央流行疫情指揮中心12月1日啟動「秋冬防疫專案」市府新聞局預估,台中跨年活動可能約10萬人參加,市議員黃守達指出,今年...

獨/台中捷運「回不去了」?醫:機車族的痛恐不減反增

台中捷運開通會改變台中人的交通習慣嗎?台中捷運綠線力拚下個月19日正式通車,有神經外科醫師分析,機車族小腿被燙傷就診的人...

中捷列車連接器軸心斷裂 11月22日起停止試營運

台中捷運綠線今天中午在高鐵台中站尾軌發生列車異常事件,晚上8時結束營運後,台中捷運公司、北捷局、電聯車原廠再次進行檢查,...

等了11年!台中捷運承載恩怨情仇 列車啟動台中軌道元年

11月16日早上7點,中捷綠線5站列車齊發,列車開動一剎那,不少鐵道迷、民眾衝上車,拿手機記錄全程,台中人等了11年,終...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。