南投廣種印加果 榨油工廠啟用

南投縣作廢大量檳榔園、改種印加果，短短1年栽種面積增加上百公頃，去年籌組全台首個印加果生產合作社，榨油工廠昨啟用，並與大葉大學合作開發印加果油、印加果膠囊及手工皂等商品，還要進軍美妝、保健，並研發製藥。

印加果管理成本低，作物用途廣，具市場潛力；南投縣印加果生產合作社指出，印加果全年皆產，葉子可泡茶，果實可榨油、製成果醬或加工製成多元商品，尤其油品與苦茶油同為好油，食油風暴後頗受消費者歡迎。

南投不少農民看準經濟效益種植，合作社理事主席黃奕睿說，縣內13鄉鎮市都有農民投入，去年達10多公頃，現在已逾100公頃。

也因為種植面積迅速擴張，縣府去年輔導籌組生產合作社，今年更在大葉大學協助下，開發專屬榨油機組和製程技術的榨油工廠，昨正式啟用，後續還要投入保養美妝與保健市場。

大葉大學藥保系助理教授李柏憲表示，現階段除了穩定油品品質，也開發印加果油、膠囊及手工皂；因印加果能促進皮膚保濕、防老化，已向科技部申請計畫研發美妝保養品，另將進行是否降血糖、血壓等研究，待印證再開發相關保健食品。

李柏憲也提醒民眾，印加果植物有生物鹼毒性，坊間一般榨油煉製技術無法完全去除，食用後恐腹痛、鎖喉或其他不舒服反應，不建議民眾自製，購買也要認清相關安全認證標章。