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影/廢檳榔改種印加果 南投栽種面積年增百公頃

南投縣印加果栽種面積1年增加百公頃,並建置單一專業的榨油工廠,今落成。記者賴香珊/翻攝
南投縣印加果栽種面積1年增加百公頃,並建置單一專業的榨油工廠,今落成。記者賴香珊/翻攝

國內近年興起種植印加果,南投縣配合檳榔園廢除政策,短短1年栽種面積增加上百公頃,並籌組全台首個印加果生產合作社,唯其因含生物鹼毒性,自行榨煉恐有中毒疑慮,因此產學合作透過製程技術和設備榨油,並設置工廠,今落成。

南投縣印加果生產合作社指出,印加果源於祕魯,作物用途廣泛,葉子可泡茶、果實可榨油、製成果醬或加工製成多元商品,而其油品富含Omega-3-6-9不飽和脂肪酸,與苦茶油同為好油,在國內食油風暴後受到消費者歡迎,深具市場潛力。

不少農民看準經濟效益引進種植,南投縣印加果合作社理事主席黃奕睿說,印加果不用施藥除草,管理成本低,每分地年產值卻逾10萬元,經濟產值高,因此縣內13鄉鎮市均有農民投入種植,本來去年才10多公頃,目前已逾100公頃。

而因種植面積迅速擴張,縣府去年輔導籌組全台首個印加果生產合作社,今年更在大葉大學協助下,研究開發專屬榨油機組和製程技術,透過產學合作建置單一專業的榨油工廠,並在今天正式啟用,且開放販售相關油品。

大葉大學藥保系助理教授李柏憲說,印加果雖具高經濟產值,但因是大戟科植物,含有生物鹼成分,一般榨油加工恐有中毒疑慮,因此與合作社研究透過研磨、榨煉等製程技術和科技設備,有效去除毒性,確保油品安全,更提升不飽和脂肪酸。

副縣長陳正昇則說,印加果是爬藤作物因此可配合檳榔園廢除政策,引進種植慢慢取代檳榔樹,同時透過官產學合作協助農民種植提升品質,並創造其附加價值,拓展國內外市場通路,可望成為南投縣的新興農業特色產業。

此外,李也提醒民眾,因印加果植物有生物鹼毒性,坊間一般榨油煉製技術無法完全去除,一定會有殘留,食用後恐產生腹痛、鎖喉或其他不舒服反應,所以不建議民眾自製,購買也要認清相關安全認證標章,以確保食用安全。

南投縣印加果栽種面積1年增加百公頃,並建置單一專業的榨油工廠,今落成。圖/讀者提供
南投縣印加果栽種面積1年增加百公頃,並建置單一專業的榨油工廠,今落成。圖/讀者提供
南投縣印加果栽種面積1年增加百公頃,並建置單一專業的榨油工廠,今落成。記者賴香珊/攝影
南投縣印加果栽種面積1年增加百公頃,並建置單一專業的榨油工廠,今落成。記者賴香珊/攝影
南投縣印加果栽種面積1年增加百公頃,並建置單一專業的榨油工廠,今落成。記者賴香珊/攝影
南投縣印加果栽種面積1年增加百公頃,並建置單一專業的榨油工廠,今落成。記者賴香珊/攝影

農民 生產合作社

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