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巷內美食/「吉」冷凍芋+綠豆 消暑好滋味

「吉」冷凍芋加上綠豆,很消暑。記者游振昇/攝影
「吉」冷凍芋加上綠豆,很消暑。記者游振昇/攝影

台中市豐原區三民路上的「吉」冷凍芋和薏仁,一賣17年,銅板美食,現在是炎熱夏天生意更好,一碗冰薏仁25元,可選擇加綠豆或紅豆等配料,每樣加5元,冷凍芋頭煮得鬆軟可口,很多客人都外帶一次包了好幾碗,和家人一起消暑享用。

「吉」冷凍芋業者是一對母子,17年前,他們本來在廟東夜市附近賣蚵仔煎,兒子當完兵返郷後,學做冷凍芋頭和煮薏仁,母子開始在三民路租店面經營銅板美食冷凍芋頭和薏仁。

台中市豐原區三民路上的「吉」冷凍芋,一賣17年。記者游振昇/攝影
台中市豐原區三民路上的「吉」冷凍芋,一賣17年。記者游振昇/攝影

店內招牌是冷凍芋頭和薏仁,芋頭視季節和產地,堅持挑選好品質,買的是大甲或屏東的芋頭,業者說,大甲的芋頭鬆軟,屏東的軟Q,各有特色,冷凍芋主角是芋頭,湯是微甜口感,不甜不膩,一碗30元;薏仁可點純薏仁,一碗25元,如果加綠豆、紅豆、花豆或粉圓,每樣再多5元。

老闆娘推薦夏天吃綠豆薏仁,最近到店買綠豆薏仁的客人很多,去黑子的薏仁煮得綿密,微甜,搭配綠豆,滿滿的料,吃一碗就有飽足感,也有客人點冷凍芋,再加5元配綠豆,芋頭和綠豆搭配的消暑口感,熟客說吃不膩。

店址:豐原區三民路164號

營業時間:早上10點到晚上7點30分,周日休息

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