巷內美食／一中商圈「飲周公」 刈包配咖啡

喧囂的一中商圈，隱藏在育才北路巷內的「飲周公」是正港「巷內美食」。50年老屋，走的是老宅文青風，餐飲竟是傳統刈包配咖啡，融入「台式元素」的咖哩，顛覆消費者想像味蕾。

走在巷子口就能看到文青風的木製招牌。店長黃魁彥讀理工，對餐飲創業有興趣，2年前找到一中商圈巷弄裡這幢老屋，「原本像廢墟，根本沒有人會租，卻是期待的租金價位」，他把房子隔間、結構牆都拆除，回到毛胚屋狀態，30多坪餐飲空間、34個座位，布置台式的餐桌椅，保留紅磚外牆，復古幽雅。

黃魁彥笑說，「飲周公」是台語的諧音「飲祖公」，只販售咖哩和刈包2種主食。一般市售咖哩都是日式、印度、泰式風格，他融入台灣元素，把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥改以地瓜、芋頭、南瓜取代，當作蔬菜湯的基底，香料加入「五香粉」，豬排厚度1公分，牛肉6盎司，雞肉生鮮配送。

為什麼還賣「刈包」？黃魁彥說，這是台灣獨具特色的小吃，配料有花生粉、酸菜、香菜，可選雞肉或豬肉口味，但並非刈包專賣店，每天限量20到30份。

「飲周公」在網路上被稱是「一中商圈的秘密餐廳」。黃魁彥說，他想帶給消費者鬧中取靜、有綠蔭的用餐環境，食材他一手把關，料理自己包辦，菜單上沒有任何加工品。地址：台中市北區育才北路22號，固定周二店休，電話：（04）22233035。