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疫情宅經濟加持 竹塘鄉農會餐包每月狂賣1萬個

彰化縣竹塘鄉農會開發的糙纖餐包今年一到四月賣出4萬個。圖/竹塘鄉農會提供
彰化縣竹塘鄉農會開發的糙纖餐包今年一到四月賣出4萬個。圖/竹塘鄉農會提供

今年春季氣候偏涼,遇到新冠肺炎疫情,彰化縣竹塘鄉農會開發的冰棒銷售量比去年同期少兩成五,疫情宅經濟使糙米餐包狂賣4萬個,至於鄉農會極力推薦的奶酪受到氣候和價格雙重影響,即日起降價10%促銷。

竹塘鄉以生產良質米著稱,「竹塘米」多次在全國稻米評鑑名列前茅,鄉農會絞盡腦汁開發多元產品,增加竹塘米的銷售量。總幹事詹光信7年前就想製作米冰棒,2018年得到台電大觀發電廠員工消費合作社協助研發,先後製作5種口味竹塘冰棒,當年11月29日發表,剛好冷氣團來襲,但後續銷售成績亮麗,當年試賣6萬多枝,2019年賣出15萬174枝。

鄉農會總幹事詹光信表示,今年四月天氣均溫偏低加上新冠肺炎疫情,衝擊冰品銷售,一月到四月冰棒賣出9110枝,比去年同期12260枝減少約兩成五,至於使用非糯米米穀粉替代麵粉製成的奶酪,不添加乳化劑,不含麩質和蛋的過敏原,每個55元,在竹塘鄉算是較高單價食品,今年一月到四月賣出1380個,鄉農會決定打九折,6入特價300元,暫無促銷截止期限。

鄉農會與烘焙廠商合作研發的糙米餐包,使用糙米麩皮取代35%麵粉用量,既促進消化,保濕性也好,不易乾硬,被命名為飄香糙纖餐包;詹光信說,餐包每個15元,口感類似貝果,市場接受度頗高,疫情宅經濟衝出4萬個的銷售佳績,鄉農會將趁著宅經濟人氣找經銷商拓點。

彰化縣竹塘鄉農會總幹事詹光信和廠商合作多元開發米食品,增加農民收益。記者簡慧珍/攝影
彰化縣竹塘鄉農會總幹事詹光信和廠商合作多元開發米食品,增加農民收益。記者簡慧珍/攝影
彰化縣竹塘鄉農會和台電南投二坪大觀冰店合作研發的米冰棒。圖/發呆亭提供
彰化縣竹塘鄉農會和台電南投二坪大觀冰店合作研發的米冰棒。圖/發呆亭提供

疫情 新冠肺炎

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