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台中食安會報 盧秀燕督促宣導:自助餐夾菜要戴口罩

台中市今天召開今年度第1次食安會報,新冠肺炎疫情蔓延,市長盧秀燕表示,許多家庭已減少外食,多叫外賣或自己煮,外送業者也有食安疑慮,需加強把關,也要宣導自助餐業者、民眾在夾菜時都要戴口罩。記者喻文玟/攝影
台中市今天召開今年度第1次食安會報,新冠肺炎疫情蔓延,市長盧秀燕表示,許多家庭已減少外食,多叫外賣或自己煮,外送業者也有食安疑慮,需加強把關,也要宣導自助餐業者、民眾在夾菜時都要戴口罩。記者喻文玟/攝影

台中市今天召開今年度第1次食安會報,新冠肺炎疫情蔓延,市長盧秀燕表示,許多家庭已減少外食,多叫外賣或自己煮,外送業者也有食安疑慮,需加強把關。另外,她也要求衛生局要敲鑼打鼓宣傳「自助餐業者、民眾在夾菜時都要戴口罩。」

台中地方檢察署檢察官張桂芳肯定食安處對食品安全把關不遺餘力,她也提到,市府已針食品業者提供防疫措施,但因應疫情期間,外送也愈來愈多,建議針對外送平台加強防範措施。

食藥署中區管理中心主任陳姿伶表示,新冠肺炎疫情爆發後,中央針對外送平台foodpanda、Uber eat有稽核專案,稽查對象包含平台業者、和平台簽約的餐飲業者,尤其外送員除了食安問題,也加強防疫宣導,要配戴口罩,食藥署均已注意。

盧秀燕說,疫情發生後民眾外食減少,但仍訂購外食,外送平台、餐飲業防疫刻不容緩。她也觀察到,今年1月公告所有賣場「減塑」不要使用塑膠餐具,最近疫情期間看到市府同仁、左右鄰居用塑膠袋裝熱湯,買了就走,恐有毒素,衛生局也要多宣導民眾使用環保餐盒。

盧說,開學時有訪視團膳業者確保學童用餐安全,34家餐盒工廠衛生環境有7間限期改善也已全數符合規定,廚工都會配戴口罩、消毒洗手,坊間的自助餐業者和市民也要強而有力告知,「夾菜不要交談,有呼吸道症狀,就不要去餐廳用餐。」

台中市也再公布「防疫三盾」1規範2指引,提供公民營機構、餐飲、各行業明確可遵循的防疫標準。經發局長張峯源說,包括良好通風、人員管制、設施準備、衛生維護、健康管理、緊急應變,讓民眾安心消費。

台中市商業會理事長賴正庭表示,會向100多家公會會員積極宣導。家樂福中區經理胡志光表示,即日起開始實施入口體溫檢測,杜絕發燒者入內,另外針對賣場開放空間走道、貨架、手扶梯,每4小時都會消毒一次,結帳通道也按照指引加大排隊間隔,讓消費者更安心。

衛生局 疫情 食安

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