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冷吱吱!寒流襲台最低溫剩6度 氣象局曝影響最劇時間點

影/雖住安寧病房 廚師仍辦桌展現好身手

2019-12-10 18:24聯合報 記者黃寅/即時報導

廚師吳順根雖因罹患大腸癌末期住進台中醫院安寧緩和病房,但始終不曾忘記烹飪所帶來的熱情,安寧緩和病房主任蔡東啟為此特地為他籌畫一場「圓夢計畫」今天中午由他在台中醫院餐廳再次下廚,煮出了7菜一湯的一桌好菜,他的女兒也特地出現幫忙,更讓吳順根開心不已。

吳順根說,從19歲當學徒,不知道被師傅打罵過幾百次,但他仍一一克服,走出自己的廚師路,其中川菜更是他的拿手料理。

他說,出師後一直在自己熱愛的場域工作,直到生病後才離開工作崗位。當蔡東啟提出邀約時,他心裡也十分熱意再次展現身手,要烹飪自己的拿手的川菜,也為醫護人員辦一次桌。

蔡東啟說,在照顧過程中,當吳順根每每講到自己擔任廚師的工作時,總是神采奕奕,充滿自信,因此特別請吳順根再辦一次桌。

在台中醫院醫護團隊以及營養室的協調合作下,吳順根今終能順利圓夢。他身體雖虛弱,但站在鍋前,手能使出力量,展現出專注的神情。吳順根感動地說:「平時我的體力有點虛弱,但只要在料理的時候,我就能充滿力氣,特別是今天的料理要與醫護團隊共享」。

蔡東啟說, 安寧療護除了減緩病人生理上的受苦,最重要的是協助病人在心理、靈性層面的圓夢,能夠協助病人完成心願,是醫護團隊最樂見的事。

廚師吳順根雖因罹患大腸癌末期住進台中醫院安寧緩和病房,但始終不曾忘記烹飪所帶來的...
廚師吳順根雖因罹患大腸癌末期住進台中醫院安寧緩和病房,但始終不曾忘記烹飪所帶來的熱情。圖/台中醫院提供
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廚師吳順根雖因罹患大腸癌末期住進台中醫院安寧緩和病房,但始終不曾忘記烹飪所帶來的...
廚師吳順根雖因罹患大腸癌末期住進台中醫院安寧緩和病房,但始終不曾忘記烹飪所帶來的熱情。圖/台中醫院提供
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廚師吳順根雖因罹患大腸癌末期住進台中醫院安寧緩和病房,但始終不曾忘記烹飪所帶來的...
廚師吳順根雖因罹患大腸癌末期住進台中醫院安寧緩和病房,但始終不曾忘記烹飪所帶來的熱情。圖/台中醫院提供
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中醫醫護人員

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